······

商品名稱：

中國式飯局人脈學+中國是飯局讀心術

作者：      鄭德明 編著

市場價：      5

促銷價：    

ISBN號：      9787801418548

出版社：     臺海出版社

商品類型：      圖書

其他參考信息

開本：16開      裝幀：平裝

出版時間：2010-10-1      版次：1

印刷時間：2010-10-1      印次：1

作者簡介

       鄭德明，祖籍黑龍江，經濟管理學碩士。於飯桌應酬之中。漸漸發現“席間觥籌交錯有乾坤，桌上言轉心動舞太極”。現為經濟師、金融家、投資顧問，對 管理思維與溝通、全球化企業管理實踐及改革、經濟管理社會責任等課題有深入研究，並為政府機構提供咨詢服務。培養出115位經理，先後涉足廣告傳媒、信息 產業、銷售產內容簡介/目錄

      中國式飯局人脈學

         每一個人都是飯局裡的一顆棋子，在工作和生活中。我們無時無刻不在以某種方式與“請客喫飯”發生聯繫。然而，不是所有的飯，都可以“ 亂喫”，也不是所有的“局”，都可以“亂闖”！ 對於中國人而言，所謂人脈。所謂圈子。所謂社會關繫，所謂資源。

    所謂一個人的能量。所謂友誼，所謂生意和交易，後通通繞不開飯局!因此，如何設局、如何入局是一個循序漸進、穩步經營的過程。

      《中國式飯局人脈學》作者鄭德明以宏觀的視角詮釋了“飯局社交” 中的組織和派繫，分析了陰謀和利益，同時，又從微觀的層面入手，詳細地闡釋了怎樣在不同的飯局中采取不同的交際方法——與陌生人，與老板，與同事，與下屬，與客戶，與哥們兒……無不涵蓋其中。

      隻要按照書中介紹的方法去做，觸類旁通。就可以真正成為同事圈、朋友圈、客戶圈乃至整個交際圈中的飯局達人！成功，就是先用《中國式飯局人脈學》知曉人情世故！

一章  飯局經濟論——天生飯局必有用

  飯局社交——通過飯局形成“圈”

    1.是誰將喫飯變成了工作？

    2.飯局，也分三六九等

  飯局眾生相——你是哪種“喫請”族？

    1.飯局必不可少的幾種人

    2.飯局，對你來說意味著什麼？

  飯局價值——這幾種人，你一定要和他們喫一次飯

    1.能喫幾頓飯，能干多少事？

    2.如何纔能不被飯局“淹沒”？

    3.圈內圈外都是客——“圈外人”你請了嗎？

第二章  飯局潛規則——喫飯事小，出局事大

  請人，請到人，請對人

    1.請客的永遠是主動

    2.請客時，注意強調人情的珍貴性

    3.請好平臺，你纔能上臺階

  飯局可以“趕”，買賣不能“急”

    1.胃口感覺到餓，欲望便會被勾起來

    2.不但要捧月亮，也要捧星星

  飯局話題四步走——循序漸進，由淺入深

    1.應約初到，客氣寒暄無關痛癢

    2.餐前閑談，以“半正式的話題”引入目的

    3.喫飯開始，天南海北打開“話匣子”

    4.飯飽酒足，蜻蜒點水搭好橋

  飯不能亂喫，話更不能亂說

    1.別幾杯酒下肚就“交底”

    2.學會適當地“沉默”一下

    3.嘴上留道門，做人莫揭短

    4.面對任何誘惑，都要堅守底線

  滿飯可以喫，滿話不能說

    1.辦不到，也要給出有名無實的“口惠”

    2.掌握“模糊表態”，避免與對方短兵相接的交鋒

    3.可偶爾使用的“反悔計”

  細節決定成敗，飯局也不例外

    1.敬酒時，不能忽略任何一個人

    2.這些動作不僅多餘，而且有損形像

    3.贈品不要隨便拿，當心貪小便宜喫大虧

第三章  “看人下菜碟”——讓每一個飯局部發揮出應有的效果

  把大人物當成人——不要隻顧悶聲喫喝

    1.理性認識“怯場”，敬畏還是敵視？

    2.先發制人，淡定從容“等”喫飯

    3.帶著“阿Q精神”上飯桌

  別讓魚刺噎著——防備飯局上的“小人”和騙子

    1.如何識別“騙子”和“裝家”？

    2.遇到小人，多勸他喫菜少和他說話

  遇到“看不慣”的食客——和氣生財，開心喫飯

    1.理解與寬容，讓自己客客氣氣喫飯

    2.我喫我的，你說你的，但我在聽

    3.不要瞧不起那些“看起來很俗”的人

  面對外賓——千萬不要“想當然”

    1.過分熱情可能“嚇到”外國朋友

    2.涉外赴宴時，不妨帶些小禮物

  和朋友喫飯——飯局有價，關繫無價

    1.坦然對待不同的“口味”

    2.關繫再鐵，也不能變成酒肉朋友糊塗賬

    3.親密並非無間，千萬不要“八卦”

  遇到陌生人——如何纔能不“冷場”

    1.和陌生人用餐，就像是打羽毛球

    2.學會“沒話找話”，靈活自然就桌取材

    3.當心！飯後突然升高熱度的陌生人

第四章  人在職場漂——不喫算你狠，喫了“逗你玩”

  調查篇：喫還是不喫，都蘊含著智慧

    1.“職場飯局”到底具備哪些功能？

    2.不參加飯局，會給自己帶來哪些潛在的危機？

    3.如果不能全面退出，又該如何選擇？

  公關篇：這樣的同事，我們都曾經歷過

    1.難以啟齒，那些尷尬的“突發情況”

    2.哭笑不得，新手上路請多關照

  修煉篇：你利用飯局，還是被飯局利用？

    1.關鍵點一：注意聽出弦外之音

    2.關鍵點二：過度的謙虛並不是一種可取的美德

    3.關鍵點三：被老板邀請喫飯與邀請老板喫飯

    4.關鍵點四：飯桌上的“畫餅充饑”

  午飯團——你的午飯“喫”好了嗎？

    1.不入“午飯團”會落單

    2.你患有“午飯恐懼癥”嗎？

    3.“午飯團”團長也悲哀？

  下午茶——溝通無限的好時機

    1.下午茶裡的哲學——生活中的人更加真實可信

    2.巧用下午茶時光——掌握手真實材料

  商務宴——每一個環節都有必須注意的地方

    1.自助餐，選擇一口能喫下去的食物

    2.充分準備，溝通好纔能正式宴請

    3.從工作出發，以商務結束

第五章  飯桌有談資—一喫的文化是交朋友的好武器

  歷史飯局：從老故事裡翻新談資

    1.魚腸劍——“”人

    2.鴻門宴——當不速之客遇見毫無準備的主人

    3.青梅煮酒——競爭對手的場面交鋒

    4.杯酒釋兵權——老板和老員工的溝通

  城市飯局：當飯局遇上城市特色

    1.北京：率性而為的飯局

    2.上海：沒有無緣無故的飯局

    3.廣州：飯局是放松的方式

  知食分子：趣味橫生的飲食文化

    1.孔子：食不厭精，膾不厭細

    2.道家與藥膳：不老的傳說

    3.“茶禪一味”的佛家茶理

第六章  飯局心理學——“喫”透人心好辦事

  不值得定律——這頓飯，到底值不值得？

    1.有動機和目的嗎？

    2.能滿足我們的某種需要嗎？

    3.能讓我們看到期望嗎？

  暈輪效應——講究一下檔次也在情理之中

    1.“門面”做得好，飯纔喫得好

    2.有了“面子”，還要“撐得起”

    3.給自己打造好的“餐桌光環”

  因效應：用印像搶占“局勢”

    1.宴會現場的完美紳士

    2.優雅風範是這樣練成的

    3.“握”住屬於你的天地

  名片效應——恰到好處地展示你自己

    1.發名片？沒那麼簡單！

    2.如何同時遞上你的“心理名片”？

  二八法則——宴請點菜分個主次

    1.菜名是次要的，千萬不要“望文生義”

    2.中庸是穩妥的“菜局”

    3.別奢望每一張嘴都給你打滿分

  踢貓效應——酒桌上的情緒是可以傳染的

    1.千杯百盞盡看開頭

    2.引經據典，做“好氣氛”的增添者

    3.不喝沒關繫，但要做“好情緒”的傳遞者

  自己人效應：成為受人喜歡的“自己人”

    1.餐桌快速求同術一態度與價值觀的類似

    2.注意存異——情感上未必都會相悅

第七章  飯局生產力——一個都不能少

  前期的鋪墊：工欲善其“飯”，必先利其“局”

    1.多積累“一飯之恩”

    2.多充實你的“喫飯資本”

  成事的技巧：規避“抹桌子”的風險

    1.有效地用點道德壓力

    2.讀懂賓客心，避免判斷失誤

  局中的博弈：會喫，更要會裝

    1.裝瘋：借酒裝瘋，假痴不顛

    2.裝牛：給對方信賴感

    3.裝熊：以退為進，避免爭執

  後期的追蹤：飯局不是“一錘子買賣”

    1.當你要離開時，請不要虎頭蛇尾

    2.無功也要“受祿”，白喫的人畢不多

    3.記得那些請我們喫飯的人，並感恩

  局外的哲學：激活“飯局情商”

    1.當眾向你的對手舉杯

    2.好喫的東西不能獨吞

    3.鋒芒太露，容易“沒飯喫”

    4.誤會就像過夜的飯，越久越難聞

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

     俗話說“一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫”，能力再強的上司，要把事業做得風生水起，也離不開下屬的合作與支持。

     很多中層，手中掌握的資源有限，不可能經常給員工加薪和升職，手是他們便利用手中現有的一點權力給予喫飯的“小恩小惠”。這樣來博得下屬的好感，融洽人際關繫，為工作增添“潤滑劑”。

     但是，在實施前你一定要找到一個合適的由頭，否則，反倒會得到下屬的抱怨，如果反映到老板那裡，自己是喫力不討好。

     請看下面這個故事。

     財務部陳經理結算了一下上個月部門的招待費，發現有一千多塊沒有用完。按照慣例他會用這筆錢請手下員工喫一頓，於是他走到休息室叫員工小馬，通知其他人晚上喫飯。

     快到休息室時，陳經理聽到休息室裡有人在交談，他從門縫看過去，原來是小馬和銷售部員工小李兩人在裡面。小李對小馬說，“你們部陳經理對你們很關心嘛，我 看見他經常用招待費請你們喫飯。” 小馬不屑地說：“他就這麼點本事來籠絡人心，遇到我們真正需要他關心、幫助的事情，他沒一件辦成的。拿上次公司辦培訓班的事來說吧，誰都知道如果能上這個 培訓班，從工作能力會得到很大提高，升職的機會也會大大增加。我們部幾個人都很想去，但陳經理卻一點都沒察覺到，也沒積極為我們爭取，結果讓別的部門搶了 先。我真地懷疑他有沒有真正關心過我們。” 陳經理隻好滿腹委屈地躲進自己的辦公室。

     這個故事對很多中層來說並不陌生，中層的“小恩小惠”反倒得了下屬的抱怨，為什麼呢？這是因為陳經理使用的方式不對，員工重要和基本的需求沒有得到滿足，培訓的機會沒有爭取到，所以對員工來說，“ 小恩小惠”就變了滋味，沒有了效果。

     公司的招待費用省下來，按道理是要上繳回公司的，陳經理沒有權力用來請員工喫飯，如果消息傳出去，部門的威信就會降低。

     那這個事就不可以做嗎？實際工作中很多人在做，而且做得很好，老板也是默許的。一般來說，開明的老板會認為，在預算內的錢，隻要你能下來，就是你的本 事。再說招待費的數目也不是很大，你沒有裝到自己的口袋中，沒用發票來衝賬，而是用來招待同事，主觀上是為了工作，可見你的心裡還是有公司的。所以一般來 說老板不會管，而會默許。

     但這個事是可以做，不可以說。其實其他經理也都這麼做，大家心照不宣也就可以了，沒有人會把這當回事兒。

中國式飯局讀心術

     飯局是一個社交的舞臺，你不可能在這個舞臺上吸引每個人，隻需要去吸引適合你的人，能幫助你的人，也就是你的“貴人”，而不是浪費時間在一些局托、騙子、小人身上！因為我們都是的，隻有引入那些特別適合自己的人，纔有之後這些人帶給你的工作和環境。

      那麼如何在短暫的飯局裡找到你的 “貴人”呢？鄭德明編著的《中國式飯局讀心術》從飯前設局開始，到飯後跟蹤，以實例傳授你一套飯局的讀心閱人術，讓所有閱讀《中國式飯局讀心術》的讀者都能在飯局裡遊刃有餘。

      學會在飯桌上讀懂人心，快速找到你想要的人脈，這樣每一場飯局下來，你的社交信用卡纔能增值！

一章  論 局——你在細品食物，別人在細品你   請客喫飯，職場生存的技能   餐桌如戰場，宴請無小事——沒人會平白無故地請客   飯桌上的聰明糊塗學——喫的就是人情世故   和上司喫飯——要像上班一樣機警   一次聚餐——親切的相處，如何贏得好感   與客戶喫飯——喫中談，談中喫，一切為了達成目的

第二章  開局——察言觀色，調對眾口   開局打好牌，讓你的力量成倍增加   滴水不漏，從點菜看對方性格   細致入微，讓每一張嘴都給你打滿分   以貌取人——從客人的外表窺視他的心靈   肢體語言——讀懂人心好成“局”

第三章  酒 局——會喝酒與會“做人”的緊密結合   酒沒喝倒，先讓“酒禮”扳倒   勸酒有道，把你的層次亮出來看看   拒酒的高境界——既拒了酒還不得罪人   多嘴不要緊，隻怕人灌酒   說者無心聽者有意——酒場上的隱患   酒桌上喝得好不好，決定了酒桌下干得好不好？   穩住可能攪局的人，能規避風險就是大的好處 第四章  進餐——“食面”埋伏，碗裡乾坤   八大菜繫......

小李是一個性格比較內向的女孩，剛上班，和同事的關繫還不錯，但是也不會特別親近。周六、周日的時候有的同事會互相約著去逛街，她卻願意宅在家裡聽聽歌，看看電影。

     上周末的時候，領導說這周會找個時間聚餐，小李其實不太想參加，聚餐的人畢都是同事，又不是朋友。結果喫飯的時候，領導說點個魚吧，小李那天特別想喫松 鼠桂魚，但是她的快嘴同事小丁立即就說“水煮魚”，小李心想，憑什麼聽小丁的，於是就當場反對，提議喫松鼠桂魚。

     結果，同事們也分成了兩撥，鬧得挺僵，直到領導的臉色不好看了，小李後認同了水煮魚的提議。但是一直對小丁心存芥蒂，兩個人的關繫從這次聚餐開始就不那麼愉快了。

     作為新人，次聚餐也是同事們從私人的角度觀察你的絕好機會。

    他們都期望從你的一顰一笑、一舉一動中了解在“職業外套”下的你的真實樣子，弄不好會讓他們大跌眼鏡，而利用好了則會讓他們喜出望外。後一種情況不但會讓他們加深對你之前的認識，而且還會在個人層面上更願意接納你。

     位置的選擇 即使在這樣放松的場合，依然有一些默認的規矩。一般的規律是左側為上座。即便西方人也會認為坐在右邊的人用左手襲擊他的可能性較低，所以這個座位是留給你需要保護的上司的。

     如果可能的話，你可以考慮守住靠門口的座位，因為這個位置通常還是上菜的通道。當然不要先一屁股坐下，但可以把包或外衣放到椅子上，然後先請大家到裡面就座。讓同事們背後朝向牆壁不僅會讓人更放松，也會讓你顯得更謙遜和周到。

     用頭致意 頭部的微小動作也可以展露我們的內心，在運動空間狹小的餐桌上善用則大有裨益。如果你不希望新同事認為你的眼睛長在額頭上，那麼請略略收起你的下巴，但也 不要埋頭在盤子上，因為那是不滿或不自信的表現；如果你希望讓對方感覺你對他們所說的感興趣或者讓自己顯得更親切，請略略側著頭傾聽。在非正式場合這個姿 勢還可以凸顯女性的美麗。

     在餐桌上，你的新同事們難免會聊一些公司或部門的八卦或掌故，甚至在寬松的氣氛中會抱怨或諷刺公司的制度或領導，此時的反應就是輕輕點頭(必要時也可以帶上中性的微笑)。放心，這樣的點頭不一定意味著贊同。

........