移動互聯網時代，餐飲行業的競爭越來越激烈，如何在競爭中脫穎而出是很多餐飲企業創始人面臨的挑戰。本書從品牌定位、品類塑造、品牌文案、視覺設計、菜品塑造、品牌升級等角度繫統地講述了餐飲企業連鎖化品牌運營的方法和模式，是一部的餐飲企業連鎖化品牌運營指南。

（1）行業專家傾情打造。

《餐飲品牌塑造》由具有多年品牌塑造咨詢經歷的白墨老師耗時兩年完成。 

（2）16位餐飲專家及從業者聯袂。

本書由楊國福、杜中兵、樊勝武、高德福、楊金祥、邢志遠、陳洪波、賴林萍、秦朝、張燕玲、王彬、黃曉斌、紀愛玲、許靜宜、譚野、喬為聯袂。 

（3）本書是餐飲連鎖化品牌運營領域的開先河之作。 

研究500 餐飲品牌，對話1000 餐飲行業創始人，剖析100 品牌塑造案例，本書是餐飲行業眾多從業者集體智慧的結晶。 

本書適合初入餐飲行業的創業者、餐飲行業從業者與餐飲品牌咨詢和培訓機構及人員閱讀和使用。通俗易懂，即學即用，一書在手，彎路少走。