●致我的中國讀者
前言
開場白
第一部分?從伊甸園到卡哈馬卡
第1章 人類社會的起跑線
第2章 歷史的自然實驗
第3章 卡哈馬卡的衝突
第二部分?食物生產的興起與擴散
第4章 農民的力量
第5章 歷史上的有與無
第6章 下田好,還是打獵好?
第7章 杏仁的前世今生
第8章 是蘋果的問題,還是印第安人的問題?
第9章 斑馬、不幸福的婚姻與安娜·卡列尼娜原則
第10章 大陸軸線——歷史的伏筆
第三部分 從食物到槍炮、病菌與鋼鐵
第11章 牲畜的致命禮物
第12章 藍本和借來的字母
第13章 發明為需求之母
第14章 從人人平等到盜賊統治
第四部分 環遊世界
第15章 亞力的族人
第16章 中國——東亞之光
第17章 開往波利尼西亞的快船
第18章 兩個半球的踫撞
第19章 非洲是怎麼變成黑人的非洲的?
第20章 日本人是什麼人?
收場白
2017版後記
致謝
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圖片來源