●Chapter One Front Office(Ⅰ)
●實訓模塊一 前臺服務(一)
●Unit 1 Making Room Reservations
●技能實訓1 客房預訂服務
●Practice 1 Making an FIT Reservation
●實訓項目1 散客預訂
●Practice 2 Making a Group Reservation
●實訓項目2 團隊預訂
●Practice 3 Changing a Reservation
●實訓項目3 改變預訂
●Practice 4 Cancelling a Reservation
●實訓項目4 取消預訂
●Unit 2 Checking In
●技能實訓2 入住登記服務
●Practice 1 Checking In a Guest with a Reservation
●實訓項目1 為預訂的客人辦理入住登記
●Practice 2 Checking In a Walk in Guest
●實訓項目2 為無預訂的客人辦理入住登記
●Practice 3 Checking In a Group
●實訓項目3 為團隊客人辦理入住登記
●部分目錄
本書為北京市高等教育精品教材立項項目。本書根據酒店,特別是五星級酒店對酒店人纔的需求特點而編寫。本書以學習者的酒店英語職業技能發展為中心編寫,將英語語言習得與崗位服務功能相結合,將相同崗位不同的英語服務技能構成若干實訓項目,以不同的崗位服務功能構成若干酒店英語服務實訓模塊,通過這些模塊的綜合實踐,提高酒店英語實用職業技能,包括用英語與客人有效溝通的能力、酒店英語禮儀服務得體的應用能力、酒店英語服務的實操能力、用英語銷售酒店產品的能力、用英語進行銷售策劃的能力、用英語處理投訴的能力、用英語解決突發事件的應變能力、用英語進行個性化服務的能力、用英語解決問題的能力、用英語進行創新服務和創新工作的能力。通過酒店服務案例實訓,“案例與提高”和“酒店經理點評”等欄目進一步培養學生的創新服務能力。
《現代酒店服務英語(第3版)》和《酒店英語服務實訓(第3版)》為配套教材,前者供課堂教學使用,後者等