●第1章揭開膽固醇的真面目
●膽固醇是什麼
●膽固醇是怎樣進入血液的
●膽固醇有好壞之分嗎
●膽固醇與疾病的關繫
●動脈硬化致心肌梗死和腦梗死
●體內膽固醇為什麼會升高
●甘油三酯過多會引發多種疾病
●膽固醇水平與生活習慣相關
●膽固醇與代謝綜合征有何關聯
●高脂血癥是中年人的健康殺手
●測測你的危險程度
●血脂應控制在什麼水平
●什麼時候開始藥物治療
●第2章低膽固醇飲食方式
●喫掉體內的壞膽固醇
●熱量的攝入與消耗
●理想的進食時間與進食量
●如何做到營養均衡
●高膽固醇食物與低膽固醇食物
●部分目錄