●項目一 谷氨酸的發酵生產
●項目目標
●項目簡介
●任務一 產谷氨酸細菌的分離、培養和鋻定
●任務背景
●一、谷氨酸生產菌種類及特征
●二、工業生產用菌種來源
●三、細菌的接種、分離純化與培養
●任務實施
●子任務一 產谷氨酸細菌樣品的采集
●子任務二 培養基的配制及
●子任務三 產谷氨酸細菌的分離
●子任務四 產谷氨酸細菌的形態學鋻定
●子任務五 產谷氨酸細菌的生化鋻定
●任務二 產谷氨酸細菌的發酵
●任務背景
●一、谷氨酸簡介
●二、谷氨酸發酵的工藝流程
●三、谷氨酸發酵生產
●任務實施
●部分目錄