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出版社:化學工業出版社 ISBN:9787122328380 商品編碼:52531002021 品牌:文軒 出版時間:2019-01-01 代碼:69 作者:熊振豪,李維林,熊豫寧
" 作 者:熊振豪,李維林,熊豫寧 著 定 價:69 出 版 社:化學工業出版社 出版日期:2019年01月01日 頁 數:318 裝 幀:精裝 ISBN:9787122328380 ● 第一部分食用蔬果類野菜 ● ●一、根類(包括根莖、塊莖、鱗莖、球莖)002 ● ●石菖蒲(山菖蒲、香菖蒲)002 ● ●石刁柏(蘆筍)003 ● ●蓴菜(馬蹄菜、蓴菜、湖菜)003 ● ●臭牡丹(臭梧桐)004 ● ●日本藷蕷(山藷蕷)004 ● ●藷蕷(山藥)005 ● ●菊芋(洋姜、洋羌)005 ● ●番藷(山芋、紅藷、富國菜)006 ● ●部分目錄 本書介紹全國野生食用蔬果類野菜322種(包括變種和變型種),藥用植物197種(包括變種),合計519種,配圖500餘張。全書植物按照食用和藥用兩類分類介紹,每部分按照根、莖、葉、花及果用順序編排,每種野菜均有中文名(大多數種類附有別名或地方名)、拉丁名、識別特征、分布與生境、食用方法、保健或藥用功效等,便於隨身攜帶,根據目錄或索引可以方便查詢。 本書可作為廣大食品愛好者和植物學愛好者的百科知識讀物,也可作為從事植物學相關科研、教學工作者的參考工具書。 熊振豪,李維林,熊豫寧 著 李維林,現任南京林業大學副校長。主要從事植物引種馴化、資源評價和開發利用等方面的研究工作。承擔各級各類科技項目60餘項,發表論文250餘篇,出版專著3部。長期分管植物園植物引種、保育工作。
熊振豪,江蘇省·中國科學院植物研究所碩士生,研究方向為經濟植物及植物種質資源收集和利用,參加國家自然科學基金1項。
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