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    川味六絕涼菜
    該商品所屬分類：圖書 ->
    【市場價】
    144-208元
    【優惠價】
    90-130元
    【作者】 胡林編著 
    【出版社】甘肅科學技術出版社 
    【ISBN】9787542424426
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社：甘肅科學技術出版社
    ISBN：9787542424426
    商品編碼：23304571392

    品牌：文軒
    出版時間：2018-01-01
    代碼：29

    作者：胡林編著

    　　　　
    　　　　
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    作  者:胡林 編著
    /
    定  價:29.8
    /
    出 版 社:甘肅科學技術出版社
    /
    出版日期:2018年01月01日
    /
    頁  數:150
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787542424426
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    目錄
    ●Chapter 1 涼菜之畜肉篇
    ●太白拌肘
    ●醬肘子
    ●泡椒拌豬耳
    ●鄉村小肘
    ●萵筍拌白肉
    ●家制拼盤
    ●醬香排骨
    ●糖醋排骨
    ●香菜拌黃喉
    ●拱嘴荞面
    ●拌三絲
    ●花仁拌豬手
    ●鴻運豬手
    ●酸菜拌肚絲
    ●咸菜拌肚絲
    ●川昧辣拌肚絲
    ●干豇豆拌肚絲
    ●菜根耳片
    ●大刀耳片
    ●部分目錄
    內容簡介
    《川味六絕》叢書用嚴苛的標準選擇了新老川菜各流派擁有代表性的1300餘款菜品，並以生動、淺顯、易懂、圖文並茂的形式予以展示。胡林編著的這本《涼菜》是其中之一，介紹了213道川味涼菜的做法，每一道都色香味俱全，誘惑味蕾，讓人齒頰留香。
    作者簡介
    胡林 編著
    胡林，由胡志強、林凡等人共同組成。主要牽頭人曾任巴國布衣高管，主管文化宣傳，曾經主持過巴國布衣的布衣餐飲文化叢書幾十本。



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