●一、食物排毒簡介
●（一）毒素的概念與特征
●1．人體的毒素
●2．人體毒素的種類
●3．人體毒素的存在方式
●4．人體內毒素的產生
●5．人體內毒素的分布
●6．毒素對人體的危害
●（二）排毒解毒
●1．排毒
●2．解毒
●3．食物調補對排毒解毒的作用
●4．飲食療法對健康的作用
●5．食物排毒的優點
●6．寒涼食物的排毒作用
●7．溫熱食物的排毒作用
●8．平性食物的排毒作用
●9．食物排毒的“五味
●10．食物排毒的歸經與藥效
●11．辨證施食與排毒
●部分目錄

《食物排毒養生法》以生活中常喫的食物能有效排毒為主題，詳細介紹了食物排毒的基礎知識，能排毒的天然食物，排毒藥膳方及食物排毒養生具體方法等。其內容通俗易懂，科學實用，操作簡便，適合廣大讀者及醫務人員閱讀參考。

    （2）寒毒：各種因素導致機體陽虛寒盛，就會產生寒毒。寒對人體的影響主要是在血液循環。人體內的血液得溫則流通，遇寒則凝滯。當體內有寒毒時，會使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起瘀血阻滯，從而使血液黏稠度增高，血流速度減慢，易引起血液瘀滯或血管阻塞等疾病。
    （3）濕毒：水濕是機體水液代謝發生障礙所形成的病理產物，若不及時排出體外，也可能成為對人體有害的濕毒。濕不僅阻滯氣機，阻礙血行，而且濕性重濁黏滯，一旦為病，病位廣泛，病勢纏綿難愈。例如，常見的口味甜膩、小便不暢、大便瀉而不爽、痤瘡、濕疹、黃汗、面色黃胖、身體倦怠、四肢酸重等癥狀，都與濕毒密切相關。
    （4）食積之毒：中醫學認為，脾主運化，胃主受納腐熟。脾主升清，胃主降濁。脾升胃降，共同等