本書由上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院有名的內分泌教授、糖尿病專家主編的科普書。它告訴你如何防治糖尿病,怎樣合理食,科學地運動。心理平衡對健康與人生是多麼重要,進而闡明糖尿病人同樣可以享受健康人生。實際上,防治疾病,其方式方法從本質上說都是—樣的。所以,這本書同樣也適合不同的人群閱讀。健康是需要管理的,學習預防疾病的知識,這是享受健康人生的必修課。這本書會告訴你,糖尿病並不是因為物質文明提高了必然會產生的所謂“文明病”,關鍵是缺乏健康知識。積極參與健康教育,建立一種文明健康的生活方式,那麼就可以在經濟發達的同時享受健康。
(八) 豆制品
豆制品包括豆漿、豆腐腦、豆腐、豆腐干、百葉、豆腐乳等,其營養價值較高,可鼓勵食用。但豆類食品不能替代米、面等主食,豆制品喫得過量同樣會引起血糖升高。且與米、面相比,較難消化,胃病患者並不合適,特別是有痛風、腎功能損害的患者,應少喫或不喫豆制品,可喫一定量的優質動物蛋白質。
(九) 足量飲水,合理選擇飲料
水是膳食的重要組成部分,在生命活動中發揮這重要作用。
1.成人每天除了食物中含水量及體內代謝產生的水外,一般飲水量為1200毫升(約6杯)。飲水應少量多次,不要感到口渴時纔喝水。
(八) 豆制品
豆制品包括豆漿、豆腐腦、豆腐、豆腐干、百葉、豆腐乳等,其營養價值較高,可鼓勵食用。但豆類食品不能替代米、面等主食,豆制品喫得過量同樣會引起血糖升高。且與米、面相比,較難消化,胃病患者並不合適,特別是有痛風、腎功能損害的患者,應少喫或不喫豆制品,可喫一定量的優質動物蛋白質。
(九) 足量飲水,合理選擇飲料
水是膳食的重要組成部分,在生命活動中發揮這重要作用。
1.成人每天除了食物中含水量及體內代謝產生的水外,一般飲水量為1200毫升(約6杯)。飲水應等