懷孕時期是每個準媽媽幸福也敏感的時期。孩子的健康是唯 一的標準，雖然我們現在的飲食大多過營養過剩，但是飲食結構的單一、不豐富，卻是現實。這也會對於懷孕期間的準媽媽造成某些營養素的缺失，倒是寶寶對於營養素攝入的不足。在對的時候喫對的飯菜，是每個媽媽希望的事情。及時在懷孕期間有嘔吐、便秘、腿抽筋等不適，都不用害怕，營養學家都能利用飲食幫你解決。這是一本專門為孕婦打造的綠色營養飲食全書，隻為準媽媽能生出健康聰明寶寶而專屬定制。

●PART 1 營養計劃從備孕開始健康與營養狀況盡可能達到很好後再懷孕 2調整孕前體重至適宜水平 2禁煙酒，保持健康的生活方式 4孕前體檢很重要 6PART 2 備孕期的重點營養素和飲食搭配鐵 10葉酸 11碘 12多樣化平衡飲食 13PART 3 備孕期營養食譜推薦NO.1主食類南瓜百合小米粥 19五谷米糊 20三色雲吞 21椰蓉面包 22雜糧飯 23NO.2魚蝦肉蛋和大豆制品類西紅柿牛腩煲黃豆 25菠菜豬肝湯 26肉末蒸蛋 27肉末蒸茄子 28油面筋塞肉 29芋仔燜鴨 30小炒羊肉 31荷葉蒸排骨 32蠔油山藥雞翅 33青椒爆雞心 34花菇大骨雞湯 35慢煎三文魚 36海蠣煎 37紅燒帶魚 38龍井蝦仁 39NO.3蔬菜類黑蒜油麥菜 41五彩玉米粒 42撈汁素菜 43荷蘭豆炒蓮藕 44雞湯奶白菜 45NO.4其他類藍莓堅果酸奶 47蔓越莓麥片蛋羹 48芋頭西米露 49葡式蛋撻 50酸奶紫藷塔 51PART 4 孕期營養飲食方案孕期飲食要點 54孕期一天食物推薦量 63PART 5 孕期營養食譜推薦NO.1主食類雜豆飯 67全麥饅頭 68豆沙包 69上海家鄉泡飯 70菠蘿飯 71雜菌米線 72骨湯蝴蝶面 73香烤小土豆 74燕麥雜糧粥 75芋頭炒米粥 76油菜瘦肉粥 77雞肉粥 78肉松低糖蛋糕卷 79棗糕 80核桃吐司 81大豐收 82紅豆糯米糍 83四喜餃 84燕麥雞蛋餅 85NO.2魚蝦肉蛋和大豆制品類糖醋小排 87醬肘花 88鍋塌裡脊 89無錫燜肉 90菜心炒豬肝 91紅煨羊肉 92五彩牛肉粒 93牛肉三絲卷 94鵪鶉黨參煲 95腰果西芹炒乳鴿 96日式蒸蛋羹 97虎皮鵪鶉蛋 98烤芝士番茄鴨蛋盅 99欖菜炒雞丁 100鴨血豆腐煲 101干巴菌煎三文魚柳 102煎三文魚卷 103白灼基圍蝦 104鰻魚豆腐 105多寶魚燉茄子 106青椒炒八爪魚 107鍋煎豆腐盒 108大煮干絲 109涼拌內酯豆腐 110椰子雞 111NO.3蔬菜類海帶燉豆腐 113淡菜炒洋蔥 114油菜炒雞腿菇 115核桃仁拌菠菜 116蒜蓉西藍花 117馬蘭頭拌香干 118拌蟲草魔芋絲 119韭菜炒鴨血 120蔬菜豆腐鍋 121秋葵炒蛋 122雪菜炒雙鼕 123藍莓醬拌藕節 124涼拌冰草 125NO.4其他類俄式羅宋湯 127松茸乳鴿湯 128山藥杜仲腰片湯 129落花生鮮奶 130鮮奶草莓西米露 131香蕉小紅棗牛奶 132奶油蘑菇濃湯 133

《喫不胖的備孕懷孕營養餐》是專為備孕和孕期女性設計的營養餐，在管理體重和合理搭配的基礎上，更關注重點食材和重要營養素如葉酸、鐵、鈣、DHA、蛋白質等的攝取，符合很新版的備孕和孕期膳食指南。全書菜譜食材常見，口味兼顧南北地域和不同地方菜繫特點，簡便易操作。隨書附贈備孕期和孕期一周食譜示例卡，幫助讀者們設計自己的每日餐單。

劉丹、王興國 著 著

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