喫水果大有學問,如何選擇水果?喫多少?何時喫?又怎麼和其他食物搭配?我國不少人習慣飯後喫水果,這是在喫飽或喫得過飽的基礎上,以幫助消化為名,再添加的食物,這部分熱量幾乎全部被儲存,從而加重了超重和肥胖。
本書分兩部分:第一部分綜述水果的營養成分、保健功效、食用宜忌及食用安全等;第二部分介紹25種常見水果的食用方法,包括食譜(菜肴、點心)和便方,幫助讀者調整飲食結構,啟動身體的自我淨化過程,溶解多餘的脂肪,清除身體各種器官(肝、腎、肺、淋巴繫統、生殖繫統以及皮膚等)的廢物和毒素,淨化血液,改善血質,促進新陳代謝,清潔並修復整個消化吸收繫統,增強消化能力,調整吸收平衡,養生保健,延緩衰老。