1.以煲湯與涼茶為對像，結合《本草綱目》等本草記載，將春夏秋鼕、男女老幼適宜湯品與涼茶常用中藥的本草博物知識進行分解，普及中醫藥文化知識。 2.圖文並茂，講述深入淺出，趣味性強；3.內容涉及具體湯茶本草的來源、典故、保健常識、配料、功效、食用方法與注意事項，引經據典，很有參考價值4.編排上分為湯、茶兩大部分，並按照春夏秋鼕及男女老幼劃分，根據不同的時令特色和人群需求介紹適宜的滋補湯茶，養生於日常，養生於無形5.對於湯茶食材的特色功效用三字歌訣概括，易學易用。

●PART1品味靚湯裡的本草真意
靚湯文化裡的中醫藥2
靚湯裡的春夏秋鼕5
春·粉葛赤小豆煲鯪魚6
粉葛9
赤小豆11
陳皮13
蜜棗15
夏·霸王花羅漢果煲龍骨16
霸王花19
羅漢果21
秋·太子參百合無花果煲豬肺22
太子參25
百合27
無花果29
鼕·胡椒煲豬肚30
胡椒33
靚湯裡的男女老幼35
男·黨參粉葛麥鼕豬骨湯36
黨參39
麥鼕41
女·當歸補血湯42
黃芪45
當歸47
老·三七煲雞湯48
三七51
幼·糯稻根泥鰍湯52
糯稻根55
PART2發現涼茶裡的本草世界
涼茶文化裡的中醫藥58
五花茶與龜苓膏
五花茶62
菊花65
木棉花67
金銀花69
槐花71
雞蛋花73
龜苓膏74
龜甲77
土茯苓79
涼粉草81
夏枯草83
地黃85
茵陳87
PART3暢遊廣東中醫藥文化
嶺南國醫小鎮91
廣州神農草堂中醫藥博物館99
廣東省涼茶博物館109
采芝林中藥文化博物館111
廣東省博物館中草藥分館113
廣東湯茶本草結構化思維導圖114
“本草博物”簡介116

煲湯與涼茶是嶺南地區人民的傳統飲食，其中蘊含的中醫藥本草博物學知識廣博。本書根據春、夏、秋、鼕四季時令特色和男、女、老、幼不同人群的生理特征，從保健入手，講解不同物候不同人群適宜的健康湯、茶，並選取嶺南地區典型特色湯、茶，依據《本草綱目》等古典醫書中的本草記載，將湯、茶中常用中藥的本草博物知識進行分解，講解其中本草的來源、功效、配伍、食用方法與注意事項，將中國博大精深的傳統中醫藥文化以通俗易懂的方式進行普及，能提高學生及普通大眾對中醫藥文化的認知和對健康的關注。