張曄，解放軍309醫院營養科前主任。從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員。在報刊、雜志共發表文章100餘篇，編著了《養生豆漿大全》《養生堂滋補湯粥》《養生豆漿米糊果蔬汁大全》，主編了《自己是優選的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作，與他人合作出版論著多部。
左小霞，解放軍309醫院營養科主任。從事臨床營養工作10餘年，對特殊疾病的營養治療、食療養生和營養保健積累了較豐富的經驗，對飲食調配有較深的研究，積極倡導和推廣健康營養從每個家庭做起。