●專欄1制作蘋果甜點的基本事項
●Part1簡易蘋果甜點
●6 烤蘋果
●8 焦糖蘋果
●9 蘋果杯蛋糕
●11 蘋果蛋撻
●12 蘋果醬汁薄餅
●13 烤蘋果薄餅
●14 蘋果烤酥餅碎
●16 法式蘋果吐司
●17 蘋果面包布丁
●18 蘋果貝奈特餅
●19 楓樹糖漿腌蘋果
●專欄2可以長期儲存的蘋果甜點
●20 簡易蘋果醬
●21 蘋果牛奶果醬
●蘋果生姜果醬
●蘋果姜汁汽水
●22 蘋果罐頭
●蘋果酸奶飲料
●部分目錄

這是一本用蘋果做美味甜點的烘焙教科書。
越來越多的烘焙達人，愛上用蘋果做烘焙甜點。
本書介紹了用蘋果做的美味甜點，從烤蘋果、蘋果糖、果醬、蜜餞等可以輕松享受蘋果味道的小零食般的甜點，到蛋糕卷、戚風蛋糕、起司蛋糕等花樣甜點、派和蛋撻等蘋果的常見點心、果凍和布丁等甜點，不錯豐富的蘋果烘焙食譜！
每道甜點均搭配詳細的做法照片、制作訣竅等，即使初學者也能做出美味的蘋果甜點。

(日)齊籐真紀 著；侯天依 譯

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