●第1篇 一壺茗香遍天下
●“東方美人”――茶的前世今生
●中國是茶樹的原產地
●“茶”字的由來
●近現代茶業的發展
●圖說中國茶的歷史
●中國茶區分布
●華南茶區
●西南茶區
●江南茶區
●江北茶區
●我國部分省份名茶分布
●揭秘茶類大家族
●綠茶――不發酵茶
●紅茶――全發酵茶
●黃茶――輕發酵茶
●烏龍茶――半發酵茶
●黑茶――後發酵茶
●白茶――輕微發酵茶
●中國十大名茶
●部分目錄

中國飲茶歷史從什麼時候開始，為什麼稱為“茶”？該如何挑選茶葉？怎麼泡茶纔不苦澀？泡茶的工具有哪些？該如何使用？紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、普洱茶有什麼不同？常聽到的龍井、鐵觀音、白毫銀針、祁門、武夷等，是依據什麼命名，又是哪一種茶？這些你所想知道的茶知識盡在胡濤主編的《茶經--一本書讀懂茶文化》中，讓你與茶道專家面對面，詳細解答鋻茶、買茶、茶具搭配、泡茶過程中的各種疑難問題。本書讓你輕松掌握，由新手迅速蛻變成高手，更有茶人、茶事、茶史，讓你了解茶背後的點點滴滴。

胡濤 主編