●0 糖尿病飲食管理的關鍵是制訂飲食計劃
糖尿病飲食誤區
飲食營養是糖尿病患者的必修課
制訂飲食計劃
糖尿病飲食管理
碳水化合物計數法
關於本書
1 了解糖尿病
糖尿病發病率
糖尿病分型
糖尿病的危險因素
糖尿病的診斷
血糖控制目標和益處
並發癥
深入了解1型糖尿病
血糖監測
深入了解2型糖尿病
2 糖尿病健康飲食
糖尿病飲食誤區
為什麼血糖會升高
食物對血糖的影響
糖尿病的健康飲食
3 碳水化合物計數法
碳水化合物的概念
碳水化合物在飲食中的重要性
碳水化合物計數法
食物交換份表
用碳水化合物計數法控制血糖
碳水化合物計數法使用方法
4 如何計數食物和飲料中的碳水化合物
食物中的碳水化合物含量
使用碳水化合物含量參考表
使用食品標簽
食譜和碳水化合物含量參考表
2型糖尿病患者如何制訂飲食計劃
(基礎碳水化合物計數法)
基礎碳水化合物計數法
糖尿病飲食計劃總原則
5 2型糖尿病飲食計劃制訂範例
蛋白質與脂肪
脂肪與糖尿病
血糖波動的模式管理
常見問題解答
6 1型糖尿病患者如何調整胰島素劑量
(高級碳水化合物計數法)
高級碳水化合物計數法
胰腺的功能
基礎胰島素
調整基礎胰島素的劑量
餐前大劑量胰島素
計算進食碳水化合物所需的餐前大劑量胰島素的劑量
調整進食碳水化合物所需的餐前大劑量胰島素的劑量
計算校正高血糖所需的餐前大劑量胰島素的劑量
平衡碳水化合物、鍛煉水平及餐前大劑量胰島素劑量步驟詳解
血糖波動模式管理
在外就餐時的注意事項
胰島素與點心
7 飲酒
飲酒對血糖水平的影口向
含碳水化合物的酒精性飲料
避免飲酒導致的低血糖癥
8 鍛煉身體
糖尿病患者運動的好處
鍛煉使身體發生的變化
運動和1型糖尿病
調整鍛煉後的胰島素劑量和碳水化合物攝入量
糖尿病患者運動時的注意事項
9 糖尿病緊急情況處理措施
低血糖癥
低血糖癥處理措施
胰高血糖素
高血糖癥
高血糖癥處理措施
糖尿病酮癥酸中毒
監測酮體
10 高血糖癥和糖尿病酮癥酸中毒
糖尿病酮癥酸中毒
酮體對1型糖尿病患者的影響
檢測酮體
11 低血糖癥
低血糖癥
可能發生低血糖癥的時間
低血糖癥的治療
糾正低血糖癥
附錄1 各類食物碳水化合物含量索引
附錄2 常見快餐食品的營養成分
主要參考文獻