●一、慢性腎髒病營養治療黃金九法則
●黃金法則一:低蛋白飲食
●黃金法則二:進食優質蛋白,少喫粗糧、雜豆
●黃金法則三:食物中的無機鹽
●黃金法則四:適量控制水的攝人
●黃金法則五:盡量喫飽
●黃金法則六:低脂飲食
●黃金法則七:個體化飲食
●黃金法則八:適當運動和接受心理治療
●黃金法則九:攝人足量維生素
●二、慢性腎髒病營養誤區九則
●誤區一:腎髒病患者不能喫豆制品
●誤區二:喝水會加重腎髒負擔,不口渴就不必喝水
●誤區三:以形補形、喫腰補腰
●誤區四:腹膜透析能補充很多的糖分,飲食中就不需要喫主食了
●誤區五:腎髒病沒有征兆,也沒有明顯誘因
●誤區六:隻需關注化驗結果,飲食無所謂
●誤區七:超重的慢性腎髒病患者需要減肥
●誤區八:慢性腎髒病需要長期水分和無機鹽
●誤區九:使用促紅細胞生成素的腎性貧血患者不需要再從飲食上補鐵
●部分目錄