隨著農產品銷售渠道的多樣化，農產品營銷越發重要。無論是營銷策略還是推廣方案等，都應隨著變化。本書側重實務指導，多案例解讀。立足農產品的自身特點，制定相關的營銷推廣策略。作者從多年來教學經驗以及為其他企業做農產品策劃方案的實務案例中進行總結提煉，幫助讀者建立農產品營銷意識、品牌意識，並為讀者提供多種思路進行營銷渠道的選擇以及挖掘。此外，本書還結合時代背景，融入移動互聯的概念，對如何打造農產品品牌進行講解。本書對農業企業、合作社等農產品生產者及一線農產品銷售策劃人員會有一定的幫助。

●第1章  初識農產品營銷1導入案例：鄉村青年的創業夢想11.1  基本概念21.2  生機勃勃的農產品行業41.3  農產品營銷和推廣61.4  農產品營銷與推廣的特殊性81.5  市場營銷觀念要與時俱進111.6  農產品營銷與推廣的主要內容14思考題15第2章  適應營銷環境16導入案例：一位批發商的傳奇故事162.1  初識營銷環境172.2  農產品營銷的宏觀環境172.3  農產品營銷的微觀環境222.4  營銷情報獲取262.5  營銷環境常用分析方法29思考題35第3章  洞察農產品需求36導入案例：國外食品營銷的成功經驗363.1  理清概念：需要、欲望和需求373.2  需求的類型383.3  需求法則和需求彈性393.4  農產品需求的主要影響因素413.5  農產品需求的特性423.6  準確估計和預測農產品市場需求44思考題46第4章  解析消費者行為48導入案例：經營良心食品，消費者卻不買賬484.1  消費者購買行為模式494.2  農產品消費者行為的影響因素504.3  農產品消費者購買決策過程55思考題57第5章  目標營銷58導入案例：靠目標營銷，創造高價值大米585.1  初識目標營銷595.2  第一步：有效細分市場595.3  第二步：合理確定目標市場625.4  第三步：找準市場定位65思考題68第6章  農產品定價69導入案例：菜價、肉價“過山車”式變化696.1  農產品價格決定因素706.2  如何發現農產品價格736.3  把握農產品價格周期性波動766.4  農產品定價的策略79思考題80第7章  農產品營銷渠道81導入案例：大學生村官的營銷難題817.1  把握營銷渠道的本質827.2  農產品營銷渠道的主要角色847.3  農產品營銷渠道的結構887.4  農產品營銷渠道管理93思考題97第8章  農產品營銷場所98導入案例：對話秦主管——批發市場的事業988.1  農產品批發市場1008.2  農產品零售市場1138.3  農產品期貨市場115思考題121第9章  農產品物流關鍵技術122導入案例：日本青森蘋果經驗借鋻之一1229.1  初識農產品物流技術1239.2  農產品商品化處理1249.3  農產品貯運1259.4  農產品加工1309.5  農產品配送1319.6  農產品質量檢測1339.7  食品安全可追溯體繫136思考題137第10章  農產品標準與質量認證138導入案例：日本客商考察蘋果基地13810.1  標準與標準化13910.2  標準的分類14010.3  農產品標準和分級14310.4  農產品質量認證145思考題152第11章  農業新產品開發153導入案例：小甘藷帶來的大商機15311.1  農產品整體概念15411.2  唯有新產品纔可創造未來15611.3  農業新產品開發意義15711.4  農業新產品開發過程158思考題160第12章  農產品品牌營銷161導入案例：褚橙品牌的創立16112.1  品牌16212.2  農產品品牌的特性16412.3  農產品品牌的類型16512.4  農產品品牌創建的要點170思考題175第13章  農產品市場推廣方式176導入案例：日本青森蘋果經驗借鋻之二17613.1  廣告推廣17713.2  人員推廣18013.3  公共關繫推廣18213.4  營業推廣18313.5  事件營銷18413.6  口碑營銷18613.7  網絡營銷187思考題190第14章  農產品國際營銷與推廣191導入案例：加工蔬菜暢銷日本市場19114.1  農產品國際營銷與國際貿易19214.2  農產品國際貿易的產品結構19314.3  農產品國際市場的特點19514.4  農產品國際營銷與推廣的要點196思考題200第15章  各類農產品營銷與推廣201導入案例：未來誰來養活中國？20115.1  糧食產品營銷與推廣20215.2  棉花營銷與推廣21015.3  果蔬產品營銷與推廣21315.4  畜產品營銷與推廣21715.5  水產品營銷與推廣22315.6  煙草產品營銷與推廣226思考題229參考文獻230

本書從市場環境、產品定位、營銷渠道、物流技術、質量標準、品牌塑造等多維度全面闡述農產品營銷。本書側重實務指導，采用較多的圖表和農產品營銷案例進行解讀；立足農產品的自身特點，制定相應的營銷推廣策略；幫助讀者建立農產品營銷意識、品牌意識，並為讀者提供多種思路進行營銷渠道的選擇以及挖掘。此外，本書還結合時代背景，融入移動互聯的概念，對如何打造農產品品牌進行講解。書中結合實踐設置了一些思考題，引導讀者思考與討論。本書適合普通高等學校相關專業作為教材，也可供農產品生產經營者閱讀參考。

劉兵 主編 著