●1 絢麗多彩的燃燒現像 001
1.1和燭光面對面001
1.2燃燒是毀滅還是創造008
1.3燃燒不一定需要氧氣012
1.4燃燒的引發和控制013
1.5木材怎麼變成木炭018
1.6太陽是在燃燒嗎019
2 物質是由什麼構成的 021
2.1素組成022
2.素家族026
2.素有不同性質028
素的最小單位——原子030
素是怎樣組成物質的034
2.6為什麼原子的素種類多041
2.7怎麼計量物質的微粒數043
2.8核反應和放射性同位素衰變044
3 宇宙賜予地球的大氣 048
3.1了解大氣層048
3.2氧氣和臭氧層051
3.3氮氣、二氧化碳和水蒸氣054
3.素氣體056
3.5保護大氣層，防治大氣污染058
4 神奇復雜的化學變化 062
4.1自然界中的化學變化062
4.2呼吸與化學反應069
4.3日常生活中常見的化學變化070
4.4工業生產中的化學變化076
4.5化學遊戲和化學魔術中的化學變化081
5 化學誕生於實踐活動 085
5.1化學和化學實驗萌芽於火的利用和煉丹術085
5.2化學實驗和化學方法的進步改變了化學發展的道路087
5.3化學實驗和化學變化理論研究的結合孕育了近代化學089
5.4物理學的發展、物理測試手段的湧現催生了現代化學090
5.5化學實驗是化學科學發展的重器091
6 化學反應是有規律的 105
6.1給紛繁復雜的化學反應分類106
6.2化學反應中能量的轉化和守恆109
6.3化學反應中質量是守恆的112
6.4化學反應快慢的影響因素113
6.5化學反應進行的程度119
6.6化學反應進行的方向121
6.7化學反應是可以控制的122
7 不可或缺的水和溶液 126
7.1關於水，你知道多少126
7.2物質在水中的分散130
7.3水溶液136
7.4酸、堿、鹽的水溶液141
7.5水的污染與淨化145
8 探索物質的微觀結構 149
8.1離子化合物149
8.2原子怎樣結合成分子151
8.3分子的空間構型152
8.4金屬晶體的結構和性質特點155
8.5碳原子怎樣和其他原子結合157
8.6組成相同、分子結構不同的分子158
8.7形形色色的高分子化合物161
第9章 物質的分離、提純與創造 169
9.1物質的分離和提純169
9.2從空氣分離氧氣和氮氣172
9.3從海水中提取豐富的化學資源174
9.4怎麼從石油得到各種燃油179
9.5怎樣把石英砂變成單晶硅181
9.6鋁土礦的提純183
9.7物質的制取和創造184
10素的存在和循環 191
1素的存在191
1素和人類的生產生活195
1素在自然界中的循環196
參考文獻 206
