●前言
致謝
1.瘋狂的科學家
2.自大的廚師
3.簡單的味道
4.復雜的味道
5.有鋻賞力的食客
6.執著的廚師
7.貪喫
8.虛榮、懶惰、吝嗇和好色
9.行至前沿，而後結束
10.全局思維
11.飲食本土化
12.謙遜的廚師
13.愚蠢的極客
14.高雅的菜肴
15.為大眾而生的食物
16.為大眾而生的美食
17.隻為開心
18.隻是要怪
19.明星主廚
20.經濟節約
21.倫理道德
22.融合
23.萬物聚合
24.萬物分離
25.證明和布丁
索引

繫上圍裙，走進吉姆·亨勒的廚房，因為他會向你證明兩個同樣令人愉快的事情——烹飪和數學是如何擁有超乎你認知的相同之處。這是一道為美食家準備的可口的流行數學菜肴,《證明與布丁》這本書將數學解題與美食的愉悅之感結合在一起，充滿智慧，又很可口，它會告訴你數學世界裡的生活與廚房生活有哪些令人快樂的相似之處。

(美)吉姆·亨勒 著 殷倩 譯