1、權威性。《高血脂:這樣喫有效》主編是史文麗，其為首都醫科大學營養與食品衛生學碩士，首都醫科大學附屬復興醫院營養科副主任營養師，中華醫學會北京臨床營養學分會委員。她從事臨床營養工作20年，有扎實的營養學基礎及豐富的疾病營養治療經驗，平時注重對各類人群的食療養生及營養保健研究；對公共營養師培訓、臨床營養教學及家庭營養知識的普及與提高有著較豐富的經驗。
2、圖書內容具有絕對的專業性、科學性和可推敲性。
3、市場性。《高血脂:這樣喫有效》圖片美觀、誘人。
4、科普等

●緒論高血脂你了解多少
什麼是血脂
什麼是“好膽固醇”與“壞膽固醇”
怎麼判斷血脂高不高
什麼是高脂血癥
高脂血癥有哪些類型
高脂血癥的早期癥狀有哪些
哪些人最易患高脂血癥
Part1高血脂與營養的關繫
蛋白質、糖類、脂肪——基礎營養素
膳食纖維——促進血脂代謝
維生素C——降低膽固醇水平
維生素E——很好天然抗氧化劑
β胡蘿卜素——防止低密度脂蛋白氧化
鈣——促進消化，減少膽固醇
鎂——提升“好膽固醇”
鉀——降低血壓、防止血管硬化
硒——有超強抗氧化能力
煙酸——促進糖分和脂肪代謝
其他成分——也能有效降血脂
Part2高血脂飲食調養細則
計算每日總熱量
一日三餐合理分配熱量
掌握食品交換份
低脂飲食，膽固醇
了解食物中的膽固醇含量
喫肉要有度
植物油的選擇有講究
飲食要少鹽
講究合適的烹調方法
不同人群防治高血脂
外出就餐時的點菜策略
高血脂患者飲食一問一答
Part3促進膽固醇代謝，減少膽固醇吸收
荞麥
綠豆
茄子
竹筍
萵筍
韭菜
白蘿卜
胡蘿卜
海帶
魔芋
土豆
綠豆芽
圓白菜
蘋果
山楂
獼猴桃
香蕉
板栗
牛肉
紫菜
香菇
黑木耳
鱈魚
鯉魚
牡蠣
Part4降低血液中的三酰甘油水平
玉米
燕麥
洋蔥
油菜
苦瓜
雞肉
烏雞
兔肉
鱔魚
鯽魚
三文魚
海參
帶魚
金針菇
花生
核桃仁
松子
Part5對抗脂質氧化沉積
黑米
黃豆
紅藷
菜花
番茄
葡萄
黑芝麻
綠茶
Part6其他途徑有效降血脂
薏米
黑豆
白果
黃瓜
鼕瓜
絲瓜
芹菜
菠菜
雞蛋
金槍魚
泥鰍
大蒜
橙子
柚子
酸奶
醋
專題能顯著降脂的中藥及中藥茶飲
降脂中藥速查
菊花
荷葉
葛根
決明子
三七
絞股藍
金銀花
干山楂
降脂茶飲推薦
決明子綠茶
普洱菊花茶
桑葉山楂降脂茶
絞股藍苦瓜茶
專題高血脂患者不宜多喫的食物清單
墨魚
鮑魚
豬肝
香腸
Part7不同類型高脂血癥及高血脂並發癥飲食宜忌
高膽固醇血癥
高三酰甘油血癥
混合型高脂血癥
低高密度脂蛋白血癥
血脂異常並發脂肪肝
血脂異常並發動脈硬化
血脂異常並發冠心病
血脂異常合並心肌梗死
血脂異常合並心力衰竭
血脂異常並發糖尿病
血脂異常並發肥胖癥

《高血脂:這樣喫有效》以高脂血癥患者喫什麼對降低血脂最合適、有效為重點，並根據不同食材的具體功效進行剖析，以指導患者有效降低膽固醇、降低三酰甘油、對抗脂質氧化沉積，進而達到降血脂的作用。每種食材針對性強，講解透徹。《高血脂:這樣喫有效》脈絡清晰，彩色印刷，實用美觀。
《高血脂:這樣喫有效》適合高脂血癥患者及預防高脂血癥的人群使用。

無 著