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作 者:邱錦伶 著
定 價:68
出 版 社:湖南科學技術出版社
出版日期:2022年01月01日
頁 數:240
裝 幀:平裝
ISBN:9787571013912
養生類暢銷書《瘦孕》《喫到自然瘦》《心靈擇食》作者,臺灣知名養生專家,前北京同仁堂臺北旗艦店養生咨詢師邱錦伶,擇食養生智慧集大成之作,完整呈現邱老師的溫暖體質擇食法。 針對五大人群,教你制訂全家人的擇食計劃:女性、男性、健身族、孩子、老人——全方位解讀各個群體的擇食觀念與健康飲食。 深度剖析多種身體問題,營養食補助你重回健康巔峰。 精選30道補養食譜,一本書喫透全家人的營養膳食。 隨書附贈“30天擇食習慣養成打卡表”,助力你在一個月內變瘦變美變精神。 超值內容:70頁+彩插,高清彩圖精美呈現30等
●20歲開始有養生意識,你將永遠比同齡人年輕_002
喫對三餐,讓健康恢復出廠設置_007
Chapter01你以為有營養的食物其實沒那麼健康
雞蛋生菜吐司+牛奶/豆漿,並不是你想像中的營養早餐_012
三餐如何喫,纔能讓身體獲得完整的營養素_014
擇食三餐的食材選擇_019
這兩類食物,任何人都不應該喫_025
寒性體質是很多疾病的溫床_025
長期上火的危害_028
把擇食堅持下去的小妙招_035
附:擇食三餐要點整理_039
附:如果身體反復出問題,原因可能是“心病”_041
Chapter02全家人的擇食計劃
女性的擇食計劃_048
如何做到健康勻稱地瘦,還不反彈_051
皮膚細膩透白的兩個關鍵習慣_054
難以啟齒的婦科問題_058
男性的擇食計劃_063
聰明不“絕頂”_066
容易疲倦怎麼辦_070
啤酒肚與脂肪肝_072
從腎虛到性能力變弱_076
健身族的擇食計劃:喫對了,更精瘦_082
拼命運動未必健康_082
健身前後的優質蛋白質和澱粉補充_084
孩子的擇食計劃_086
擇食寶寶輔食添加_086
媽媽認為營養的食物,可能正是導致寶寶兇_090
孩子怎麼喫,可以避免過胖或過瘦_095
青春期後的長高、補鈣、補充大腦營養等問題_098
老人的擇食計劃_100
高血壓、高血脂_100
痛風、高尿酸_102
五髒保養_104
蛋白質攝取、記憶力減退、骨質疏松、老花眼等問題_109
附:什麼情況下纔需要用保健品_111
附:案例點評——喫對三餐,改善三高和糖尿病_112
附:認真對待身體,是一件門檻很低、幸福感很高的事_121
Chapter03擇食食譜
滋陰補陽、陰陽合補的擇食食譜_126
滋陰補陽雞湯_127
01輕身養顏——麥鼕玉竹枸杞雞湯_131
02強陰補氣——苁蓉五味子紅棗雞湯_133
03養心安神——蓮子百合枸杞雞湯_135
04補氣養血——當歸黃芪黨參雞湯_137
05補腎固精——龜鹿二仙膠西洋參枸杞雞湯_139
補膠質燉品_141
01補腎強筋——巴戟天杜仲核桃燉海參_143
02養血烏發——三七何首烏桑葚燉豬腳_145
03益氣補膠質——香菇栗子燉豬皮_147
飯菜料理_149
01益氣補虛——羊肉蔬菜盅_151
02清新低卡——青蔬肉絲筆管面_153
03益腎補氣——黃精栗子燜雞_155
04補腎益氣——烤牡蠣_157
05益肺生津——香煎肉餅_159
湯粥主食_161
01溫肺安神——蓮子茯苓桂花小米粥_163
02寧心消水腫——紅豆茯苓飯_165
03補中益氣——黃精杜仲杏鮑菇蒸飯_167
04補氣潤顏——玉竹西洋參紅棗蒸飯_169
05養胃補腎——栗子核桃小米粥_171
06補精固腎——核桃桑葚桂圓湯_173
07健脾益腎——芡實茯苓南瓜濃湯_175
Tony主廚海味料理——簡單美味的五星級營養料理_177
01滋陰化瘀——蛤蜊櫛瓜意面_179
02益氣低卡——綜合炒菇佐意大利紅酒醋_181
03養精活血——白酒蒸貽貝_183
04益陰潛陽——牡蠣海藻沙拉佐溫醬汁_185
05補氣養腎——羊小排佐紫甘藍栗子_187
06益氣活血——蔬菜厚煎餅_189
07滋陰暖體——蛤蜊牡蠣姜絲湯_191
08抗老養顏——洋菇大漢堡_193
09補血益氣——松阪豬肉佐南瓜泥與清炒高麗菜_195
10養血生肌——章魚煮熱沙拉_197
Appendix附錄
Part1擇食基礎湯品制作方法_202
溫姜汁_203
制何首烏補氣雞湯_204
四神茯苓雞湯_205
天麻枸杞雞湯_206
清蔬休養雞湯_207
紅豆茯苓蓮子湯_209
Part2中藥材選購技巧和食用方法_210
枸杞子_211
當歸_214
杜仲_216
黃芪_218
茯苓_220
紅棗_222
龜鹿二仙膠_224
海參_226
結語感謝生活裡的艱難時刻,它讓我們優秀且無堅不摧_228
三餐如何喫,纔算營養均衡?女性如何喫出細膩透白的肌膚?男性禿頂、腎虛、啤酒肚脂肪肝可以通過食補緩解嗎?健身族如何喫纔能在增肌的同時更加精瘦?孩子怎麼喫纔能避免過胖或過瘦?老人如何通過喫對三餐,改善三高和糖尿病等老年人常見疾病?針對上述困惑,本書從全家人的角度,完整解讀男性、女性、健身族、孩子、老人五大人群的擇食觀念和健康飲食,教你制訂全家人的擇食計劃。精選30道補養食譜,一本書喫透全家人的營養膳食。隨書附贈“30天擇食習慣養成打卡表”,助力你在一個月內變瘦變美變精神;70頁+彩插,高清彩圖精美呈現30道補養食譜;另附贈擇食食譜做法視頻,掃碼關注“邱老師身心調理講堂”視頻號即可收看。
三餐如何喫,纔算營養均衡?女性如何喫出細膩透白的肌膚?男性禿頂、腎虛、啤酒肚脂肪肝可以通過食補緩解嗎?健身族如何喫纔能在增肌的同時更加精瘦?孩子怎麼喫纔能避免過胖或過瘦?老人如何通過喫對三餐,改善三高和糖尿病等老年人常見疾病? 針對上述困惑,《健康地喫:家庭飲食調理指南》從全家人的角度,完整解讀男性、女性、健身族、孩子、老人五大人群的擇食觀念和健康飲食,教你制訂全家人的擇食計劃。精選30道補養食譜,一本書喫透全家人的營養膳食。 隨書附贈“30天擇食習慣養成打卡表”,助力你在一個月內變瘦變美變精神;70頁+彩插,高清彩圖精美呈現30道補養食譜;另附贈擇食食譜做法視頻,掃碼關注“邱老師身心調理講堂”視頻號即可收看。