本書提供 70 款減壓能量餐的制作方法，包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜點等品類。書中圖片精美、食材簡單、可操作性強，讓您在短時間內即可完成餐廳級美味食品的制作。涉及的食材能為人體機能提供充足的能量，為您一天超負荷的工作提供可能。

●能量來源 4烘焙種子和堅果 7酸醋沙司 8早餐椰棗雪梨粥11櫻桃杏仁粥13蘋果榛子粥15北歐面包片17蘑菇雞蛋卷19橙子椰氣套餐23黑麥奇異果酸奶 25谷物干果酸奶27南瓜香蕉薄餅 29百變水果奶昔草莓奶昔31櫻桃奶昔33奇異果奶昔35覆盆子奶昔37可可奶昔39牛油果菠蘿奶昔 41小食杏干谷物棒43無花果椰蓉能量球 45覆盆子能量球 47橙子巧克力甜品 49椰棗巧克力板51午餐全麥甜菜費塔奶酪拼盤 53全麥胡蘿卜雞蛋拼盤 55牛油果小土豆藜麥拼盤 57藜麥三文魚甘藍拼盤 59藜麥黃瓜芝麻拼盤 61牛油果胡蘿卜煎土豆拼盤 63干酪金槍魚面65熏鯖魚面67菠菜咖喱糙米拌飯 69野米菜花拼盤71西藍花牛油果鷹嘴豆拼盤 73椰乳紅扁豆雞肉拼盤 75綠扁豆三文魚小茴香拼盤 77塔布雷沙拉 79下午茶點醬油炒谷麥81牛油果檸檬鷹嘴豆調味醬 83沙丁魚咖喱慕斯 85百裡香煎土豆87油炸鷹嘴豆餅89雞蛋牛油果面包片 91牛油果紅蘿卜面包片 93藍莓杏仁面包片 95香蕉芝麻醬面包片 97晚餐藜麥雞肉橘子拼盤 99藜麥金槍魚芝麻菜拼盤 101大蔥費塔拌野米 103咖喱菠菜 105黑米甘藍蝦拼盤 107糙米蘋果甘藍拼盤 109綠扁豆甜菜南瓜拼盤 111蘑菇玉米粥 113鷹嘴豆三文魚拼盤 115蘆筍菜花意面 117石榴芝麻拌甘藍 119菠菜炒小土豆 121扁豆胡蘿卜湯 123甜點夏季水果沙拉 125烤水果沙拉 127菠蘿布丁 129香蕉百香果布丁 131香蕉橙子布丁 133椰乳奇異果布丁 135巧克力夾心烤蘋果 137烤菠蘿 139蘋果香蕉泥 141配料索引 14

容介紹：本書屬於超級簡單食譜繫列，與普通烹飪書接近不同。書中提供70個極簡食譜，每個食譜需要準備的材料僅需幾種，將這些材料混合在一起，便完成了色香味俱全的大餐。本食譜簡單易懂，需準備的食材簡單，步驟清晰，無需讀者掌握太多專業技能。

［法］萊納·克努森著 著 賈政軒 譯