●夏季養生智慧
第一章立夏公歷5月5、6或7日
薏米陳皮煲鯉魚湯
南北芪煲黃鱔湯
山藥紅豆魷魚干煲鴨心湯
五加皮大棗燉豬腱子肉湯
芪麥甘松燉豬心湯
黑豆雞內金燉草龜湯
柴胡陳皮當歸煲雞蛋湯
海參花滾紫菜蛋花湯
痰火草鮮鮑煲豬脊骨湯
茶樹菇花生眉豆煲豬踭湯
玉竹馬蹄淮山煲雞殼湯
青蘿卜絲滾淮山片湯
豬籠草赤小豆煲豬橫脷湯
廣金錢草墨魚骨煲豬湯
椰子黃豆無花果煲田雞湯
第二章小滿公歷5月20、21或22日
薏米澤瀉茯苓煲老鴨湯
雙金麥芽燉鷓鴣湯
雞蛋花山楂飲
廣金錢草白茅根煲豬小肚湯
豆腐鮐魚滾枸杞葉湯
鮮土茯苓蠍子燉草龜湯
玉米鼕瓜煲豬湯
夏枯草火炭母煲豬橫脷湯
西瓜翠衣荷葉煲鯽魚湯
谷精草決明子滾豬肝湯
薏米荞麥淮山蓮子羹
綠豆海帶燉鴨肉湯
薏米香菇煲豬蹄湯
奶白菜竹蓀煲老雞湯
羅漢果劍花蓮子煲瘦肉湯
第三章芒種公歷6月5、6或7日
芒種祛濕湯
鮮紫蘇梗滾番茄蛋花湯
白菜干豆腐煲臘鴨頭湯
薏米二豆湯
黑枸杞子菊花滾豬肝湯
佛手瓜扁豆玉米煲排骨湯
花旗參三七煲雞湯
苦瓜木棉花煲水鴨湯
黃芪浮小麥糯稻根煲豬肚湯
時令百花菜滾湯
豆藷章魚祛濕湯
椰青水馬蹄淮山甜湯
桂花烏梅薄荷竹葉飲
黃芪玉米須芡實煲豬排骨湯
茯神翠衣百合煲綠豆甜湯
第四章夏至公歷6月21或22日
鮮土茯苓龜甲黃豆煲水鴨湯
桑枝葛根煲老母雞湯
南瓜花滾瘦肉片湯
夏至養心湯
楊梅西米甜湯
蘿卜蜜棗煲豬心湯
白糖參蓮子燉豬瘦肉湯
苦瓜鮮蝦仁瑤柱羹湯
馬蹄百合蛋花羹
藿香陳皮煲豬肚湯
西洋參百合玉竹燉老鴿湯
車前草茅根煲雞爪湯
白苋菜蒜末瘦肉湯
節瓜蓮藕煲豬扇骨湯
西洋參黃精煲黃鱔湯
第五章小暑公歷7月6、7或8日
雙菇豆腐滾芫荽湯
五加皮煲豬脊骨湯
南芪南棗浮小麥瘦肉湯
蛤蜊鼕菇滾黃瓜湯
鮮薄荷葉豆腐滾煎雞蛋湯
白術陳皮煲筍殼魚湯
西瓜翠衣滾海蜇皮湯
沙參玉竹麥鼕燉蜆肉湯
清補苦夏湯
鮮荷葉綠豆百合甜湯
節瓜薏米綠豆煲豬扇骨湯
黃芪玉米須煲兔肉湯
榨菜粉絲芹菜滾肉絲湯
丹參麥鼕郁金燉石斑魚湯
水瓜白茅根滾鯇魚骨湯
第六章大暑公歷7月22、23或24日
車前草芡實煲豬小肚湯
青欖枇杷花燉土豬肉汁
玉米筍鼕瓜煲豬扇骨湯
玉米筍香菇瑤柱湯
百合養心湯
珍珠馬蹄淮山絲瓜羹
消暑益氣水鴨湯
絲瓜草菇滾筍殼魚湯
鮮蓮子蓮蓬綠豆煲排骨湯
陳年蘿卜干煲鼕瓜湯
荔枝龍眼子姜燉老母雞湯
桂花烏梅甜湯
節瓜無花果富貴豆煲豬大骨湯
龍井核桃仁胡蘿卜煲鯽魚湯
地膽頭煲番鴨湯
附錄：靚湯常用食材與藥材
