●產業規劃與布局
茶葉產業
第一章 概述
第一節 茶葉的來源與分布
第二節 發展茶葉產業的重要意義
第三節 茶葉產業的發展概況
第二章 茶樹的形態特征及生長環境
第一節 茶樹的形態特征
第二節 茶樹的生長環境
第三章 茶樹的繁殖技術
第一節 母穗園的選擇與培育
第二節 苗圃地的選擇與前處理
第三節 剪穗與插穗
第四節 苗圃管理
第四章 茶樹的栽培技術
第一節 園地選擇
第二節 茶園規劃
第三節 茶園的開墾
第四節 茶樹的種植
第五節 幼年茶園的管理
第五章 茶樹主要病蟲害防治技術
第一節 茶園病蟲害防治技術措施
第二節 茶園主要病蟲害發生規律及防治技術
第六章 茶葉采收、加工技術
第一節 茶葉采收
第二節 茶葉加工技術
香菇產業
第一章 概述
第一節 香菇的起源及分布
第二節 發展香菇產業的重要意義
第三節 咸豐縣香菇產業的發展概況
第二章 香菇的形態特征及生長環境
第一節 香菇的形態特征
第二節 香菇的生長環境
第三章 香菇主栽品種
第一節 品種類型與特點
第二節 主要品種
第三節 品種選擇要點
第四章 香菇的栽培技術
第一節 袋料栽培技術
第二節 段木栽培技術
第五章 病蟲害及雜菌的綜合防治
第一節 香菇生理性病害的防治
第二節 香菇其他病蟲害及雜菌的綜合防治
第六章 香菇保鮮與加工
第一節 香菇干制與保鮮
第二節 香菇食品
第三節 香菇精深加工產品
……
獼猴桃產業
第一章 概述
第一節 種類
黑豬產業
紅衣米花生產業
馬鈴藷產業
甘藷產業
黃牛產業
山羊產業
附錄 常見物理量名稱及其符號

根據農業部計劃司統一安排，按照《農業部定點扶貧地區幫扶規劃》（2016-2020年），農業部扶貧辦公室、農業部科技發展中心與湖北省恩施州農業科學院、湖南省湘西州農業科學院聯合編寫了《農業部武陵山區定點扶貧縣農業特色產業技術指導叢書》》，對2016-2020年農業部定點扶貧地區的四個縣（恩施州咸豐縣、來鳳縣和湘西州龍山縣、永順縣）的重點和特色產業進行科普解讀。恩施州農科院、湘西州農科院組織馬鈴藷、茶葉、紅衣米花生、食用菌、獼猴桃、黑豬、草食畜、甘藷、籐茶、生姜、百合、柑橘、高山蔬菜等方面的專家和四縣市的農業局、畜牧局及農技推廣部門30多人參加了編寫工作，在編寫過程中我們深入到4個縣進行了產業調研，結合每個縣的產業發展狀況，以特色作物的起源與分布、產業發展概況、主要栽培品種及新育成品種、栽培技術、主要病蟲害防治技術、產業發展現狀為主要內容，力求圖文並茂，既著眼當前，又考慮長遠，兼具科普性、可讀等

農業部科技發展中心,恩施州農科院,湘西州農科院 編著 著

前言根據農業部計劃司統一安排，按照《農業部定點扶貧地區幫扶規劃（2016—2020年）》，農業部科技發展中心與湖北省恩施州農業科學院、湖南省湘西州農業科學院聯合編寫了《農業部武陵山區定點扶貧縣農業特色產業技術指導叢書》，對2016—2020年農業部定點扶貧地區的4縣（恩施州咸豐縣、來鳳縣和湘西州龍山縣、永順縣）的重點和特色產業進行科普解讀。恩施州農業科學院、湘西州農業科學院組織馬鈴藷、茶葉、紅衣米花生、食用菌、獼猴桃、黑豬、草食畜、甘藷、籐茶、生姜、百合、柑橘、高山蔬菜等方面的專家和4縣的農業局、畜牧局及農業技術推廣部門30多人參加了編寫工作，在編寫過程中我們深入4縣進行了產業調研，結合每個縣的產業發展狀況，以特色作物的起源與分布、產業發展概況、主要栽培品種及新育成品種、栽培技術、主要病蟲害防治技術、產業發展現狀為主要內容，力求圖文並茂，既著眼當前，又考慮長遠，兼具科普性、可讀性和可操作性等