●一、梨商品性概述
●1.什麼是梨的商品性？
●2.梨商品性栽培的重要意義是什麼？
●3.我國梨商品性栽培的現狀怎樣？存在的問題是什麼？
●4.梨商品性栽培應遵循的標準有哪些？
●5.提髙梨商品質量的關鍵栽培技術措施有哪些？
●6.我國梨商品生產的主要產區有哪些？栽培的主要品種有哪些？
●7.我國近年梨商品栽培的面積和產量是多少？
●8.我國梨在國際市場上的地位和出口情況怎樣？
●二、梨優良品種
●1.起源於我國的梨有多少個種？各自的特點是什麼？
●2.怎樣選擇梨的品種？
●3.適合我國栽培的優良早熟梨品種有哪些？各有什麼特點？
●4.適合我國栽培的優良中熟梨品種有哪些？各有什麼特點？
●5.適合我國栽培的優良紅色梨新品種有哪些？各有什麼特點？
●6.適合我國栽培的優良日韓梨品種有哪些？各有什麼特點？
●7.適合我國栽培的優良西洋梨品種有哪些？各有什麼特點？
●……

本書本著聯繫實際、服務生產的宗旨，以問答的方式對如何提高梨的商品性栽培做了較詳細的解答。內容包括：梨商品性概述，梨優良品種，梨園的建立，梨園的土、肥、水管理，花果管理技術，整形修剪技術，病蟲害防治技術，梨采收、包裝、貯藏和保鮮技術，果品營銷等。全書內容豐富繫統，語言通俗易懂，技術優選實用，可操作性強，便於學習和使用。

    一、梨商品性概述
    1.什麼是梨的商品性？
    梨不但營養豐富，食用、藥用價值廣泛，而且梨樹適應性廣，抗逆性強，在全國各地不同的氣候、土壤、地勢條件下都能栽培，無論山地、丘陵、沙灘及荒蕪的鹽堿地，不能栽培蘋果樹、桃樹、李樹的地區，梨樹都能生長結果。
    梨的商品性主要指梨果的質量，內部和外觀品質是商品性的重要屬性，人們購買梨的目的是食用，對提高人的健康水平有利。因此，梨的商品性應該具有較好的果形、色澤、口感、風味和一定的營養價值等。梨是人們生活中不可缺少的食品，長年需求，貯、運質量與滿足人們生活需要密切相關，因此，梨的商品性還要具有較好的耐貯藏性、抗病性和運輸方便等特點。包裝是梨商品質量等