●前  言
●第一章  有機化合物概述
●    第一節 有機化合物與有機化學
●    第二節 有機化合物的特征
●    第三節 有機反應中的酸堿概念
●第二章  鏈烴
●    第一節 烷烴
●    第二節 烯烴
●    第三節 二烯烴
●    第四節 炔烴
●第三章  環烴
●    第一節 脂環烴
●    第二節 單環芳烴
●    第三節 稠環芳烴
●第四章  立體化學基礎
●    第一節 順反異構
●    第二節 旋光異構
●    第三節 構像
●第五章  鹵代烴
●第六章  醇、酚、醚
●部分目錄

本書是根據教育部《高職高專教育有機化學課程教學基本要求》組織編寫的，在簡明扼要論述有機化學的基本理論的基礎上，按照官能團體繫，采用脂肪族和芳香族混合繫統編寫而成。本書共分12章，分別介紹了烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴、脂環烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、含雜原子化合物、生命有機化合物等的結構、命名法、性質以及用途，並介紹了立體化學的基本知識。
本書可作為高職高專院校、成人高校和本科院校舉辦的二級職業技術學院生物、農學、環境、食品、醫藥等非化工專業的有機化學教材，也可供相關專業技術人員閱讀參考。

    靠前章  有機化合物概述
    靠前節  有機化合物與有機化學
    有機化合物廣泛存在於自然界，它與人類的生活密切相關，人們的生活一刻也離不開有機物質。很初人們將自然界的物質按其來源、組成和性質分為兩大類，一類是無機化合物，另一類是有機化合物。
    1675年，法國化學家勒穆首先把來源於岩石、土壤、海洋及空氣中的一些物質稱為無機化合物或無機物，如礦石、金屬、鹽類等；而把來源於動植物的物質稱為有機化合物或有機物。1806年，瑞典有名化學家柏則裡斯提出有機物隻能從有生命力的動植物體中制造出來，而不能在實驗室用人工方法制備出來的“生命力論”後，搶先發售將研究等