張星海，副教授，目前在浙江大學茶學專業攻讀博士學位，現任應用工程繫副繫主任，浙江省教壇新秀。從事天然產物分離提取等研究、開發和教學工作。承擔並參與科研教改項目多項，其中省級項目6項，發表論文10餘篇，主編教材3本，其中省級重點教材1本。專業建設以來，張老師一直擔任專業核心課程的教學工作，如《農產品深加工與創新創業》、《天然產物生產與實訓技術》、《農產品深加工技術實訓》、《生物資源加工與工藝設計》，其中《天然產物生產與實訓技術》為重量精品課程、《農產品深加工與創新創業》為省級精品課程。
張星海老師曾經在浙大茶葉科技開發有限公司、在浙江惠松藥用植物提取有限公司、杭州浙大茶葉科技開發有限公司等