作 者:肖進新,趙振國 編著
定 價:98
出 版 社:化學工業出版社
出版日期:2015年10月01日
頁 數:477
裝 幀:平裝
ISBN:9787122242242
1.《表面活性劑應用原理》靠前版在全國實體書店銷售查詢繫統中銷量名列前茅;
2.《表面活性劑應用原理》兩位作者分別為北京氟樂邦表面活性劑技術研究所所長和北京大學化學與分子工程學院教授,皆為表面活性劑行業專家;
3.《表面活性劑應用原理》第二版在原靠前版基礎上,理論部分對表面活性劑有序組合體微環境中的化學,復配原理,增溶作用,乳化作用、乳狀液及微乳狀液等進行了增加或調整。
4.《表面活性劑應用原理》第二版在原靠前版基礎上,實際應用內容增加,如在第十三章特種表面活性劑的章節中等
●第一章表面活性劑概論
●一、表面張力、表面活性與表面活性物質
●(一)液體的表面和表面張力
●(二)溶液的表面張力、表面活性和表面活性物質
●(三)液體表面張力和界面張力的測量方法
●二、表面活性劑分子結構的基本特征
●三、表面活性劑的分類方法和實例
●(一)按親水基分類
●(二)按疏水基分類
●(三)其他分類方法
●四、表面活性劑在溶液中的性質
●(一)親水-疏水性及疏水效應
●(二)表面活性劑在溶液表面的吸附和在溶液體相中的膠束化
●(三)cmc附近表面活性劑溶液性質的突變
●(四)表面活性劑的溶度性質——克拉夫特點和濁點
●(五)表面活性劑的溶油性
●五、表面活性劑的基本功能
●六、表面活性劑的用途
●七、表面活性劑的發展歷史及趨勢
●(一)表面活性劑工業的興起與演變
●部分目錄
本書主要內容包括表面活性劑的結構、基本性質和應用功能。介紹了表面活性劑應用原則,包括表面活性劑分子結構與性能的關繫,表面活性劑的復配原理,表面活性劑與高聚物、蛋白質、環糊精、DNA、細菌和病毒的相互作用。針對表面活性劑科學的近期新發展,介紹了表面活性劑在眾多工業領域及高新技術領域的廣泛應用,包括具有特殊結構和功能的新型表面活性劑、功能性表面活性劑和特種表面活性劑等。很後介紹了表面活性劑的綠色化學,包括表面活性劑的生物降解、安全性和溫和性等。本次對表面活性劑近期新理論進展和應用進行了必要的修訂和補充。
本書可供從事表面活性劑應用的專業技術人員使用,也可作為相關專業大專院校師生的專業基礎性教材。