基本信息

• 商品名稱：做飯(精)
• 作者：汪曾祺
• 代碼：35
• 出版社：江蘇文藝
• ISBN號：9787539963761

其他參考信息

• 出版時間：2013-08-01
• 印刷時間：2013-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：精裝
• 頁數：248
• 字數：150千字

編輯推薦語

《做飯(精)》收錄汪曾祺先生談喫的散文集！ **收錄作者精品書畫！字裡行間充滿了“生之喜悅”！ 記人事、寫風景、談文化、述掌故，兼及草木蟲魚、瓜果食物，皆有情致。間作小考證，亦可喜。娓娓而談，態度親切，不矜持作態。文求雅潔，少雕飾，如行雲流水。春初新韭，秋末晚菘，滋味近似。

內容提要

《做飯(精)》本書收集了汪曾祺多年來創作的與 喫相關的散文共計六十篇，《做飯(精)》內容涉及老 北京、老昆明、老高郵的多種食物，令人在閱讀的過 程中能夠感受到濃濃的民國風味。書稿還精選出汪曾 祺書畫、汪曾祺舊照多幅，與汪曾祺的文字相配。
    

目錄

**輯
口味
切膾
河豚
豆汁兒
貼秋膘
手把羊肉
鱖魚
第二輯
五味
食豆飲水齋閑筆
菌小譜
葵·薤
第三輯
昆明的喫食
昆明的果品
昆明菜
故鄉的食物
故鄉的野菜
第四輯
尋常茶話
家常酒菜
馬鈴藷
蘿卜
豆腐
干絲
韭菜花
栗子
第五輯
肉食者不鄙
魚我所欲也
食道舊尋——《學人談喫》序
宋朝人的喫喝
喫食與文學