基本信息

• 商品名稱：廚房裡的思考家
• 作者：巫昂
• 代碼：22.8
• 出版社：譯林
• ISBN號：9787544749220

其他參考信息

• 出版時間：2014-12-01
• 印刷時間：2014-12-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：253
• 字數：95千字

編輯推薦語

麻辣情感專家、自由派女喫貨、手工作坊主人巫昂，教你樂享饕餮人生！ 《舌尖上的中國》總導演陳曉卿、**博主胖星兒誠意推薦！ 《廚房裡的思考家》是一部跟喫有關的散文集，談的不是食物的做法，*多的是從喫裡邊閑扯出文化、風俗與人生來。文筆幽默犀利，內容旁征博引，說著葷的素的笑話，淺的深的八卦，古的今的軼事，卻不掉書袋，擅長從*平常的生活中挖掘出食客精神，把普通的一日三餐撥高到新的有意思的境界。

內容提要

《廚房裡的思考家》收錄了巫昂數篇美食隨筆， 都 是在廚房裡構思而成的，這些文章既談 食物，又思考社會、文化與人生。喫這 件小事，沒有看起來那麼簡單，它本身， 就有可能成為一門復雜的學問。
    

作者簡介

巫昂，女，自由作家，曾為《三聯生活周刊》記者，在《南方**》、《新周刊》、《南方都市報》等媒體開設專欄，包括文娛、美食、體育、生活、心理信箱等繫列。已出版《正午的巫昂》、《從親人開始糟蹋》、《愛情備胎》、《廚房中術》等作品。

目錄

自序：初級廚房中術
上湯高於一切
童子別戀
粉好
作為次要角色的醬油
極度低調的粥
辣食動物
蛋黃蛋白
孤獨的大閘蟹
兩隻生蠔客
上海過濾嘴
神仙的晚飯
填鴨哲學
胃的救世主
鴨脖啟示錄
主食恐懼癥
我的牙齒管住了我的嘴
御夫下廚術
點心政治
刀子心豆腐嘴
快餐快死
鼕瓜銀行
香菇再生長計劃
下水怨
拯救老兵剩菜
見習廚娘
坐茶樓
陳博士訪美食記
紹興，稍息
未來我們喫什麼
我是一個餅
上海廚娘
洗碗革命
很有男子漢氣概的牛排
做飯做到飽
服務員，男
死在一碗方便面裡
菜博物館
政治水果
早飯造反
我的粵菜觀
純潔地敗火
迷蹤菜
神探和花生米
航餐教
會飛的武昌魚
咖啡館混飯團
冷飲考察志
冰箱生存法則
通州飲食要略（上）
通州飲食要略（中）
通州飲食要略（下）
醋與老韓及山西之關繫
下面給你喫
面與節儉及山西之關繫
冰廳與少年
古怪海鮮流行病
智鬥海鮮大排檔
東陵食記
賀氏速食法
李漁蔬菜學
中年月餅
中秋一起喫
情迷柴雞蛋
一駐京辦”在做飯
比薩餅的親戚
喫出霸權
喫出感情
熟能生巧
餐具風月
京派臺灣菜
山西食事
港式早餐
泰餐情況簡報
有情食一餐
在泡茶中永生
一口喫成孕婦
肉食、素食與雜食
喫茶秘史
蟹的潛規則
燒烤之城
心酸的酸菜
堅韌的賤
魚弄卑爾根