基本信息

• 商品名稱：中國滋補五寶
• 作者：編者:姚海揚
• 代碼：39
• 出版社：山西科技
• ISBN號：9787537751742

其他參考信息

• 出版時間：2015-10-01
• 印刷時間：2015-10-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：312
• 字數：262千字

編輯推薦語

民間有“滋補五大寶，參茸阿膠靈芝草”之說，這五種藥材在藥用和滋補養生方面的神奇作用和重要地位為歷代皇宮貴族所推崇。姚海揚編著的《中國滋補五寶》介紹了這五種藥材的食用歷史、傳說故事、藥用價值，著重從養生食用方面詳細介紹了滋補藥膳的制作方法。內容淺顯易懂而不失專業，具有知識性、趣味性、實用性，是讀者自我滋補養生的良師益友。

內容提要

中國人自古有秋鼕進補的傳統，民間有“滋補五 大寶，參茸阿膠靈芝草”之說，傳統**店鋪店門的 招牌，往往打出“承制丸丹膏散，專營道地人參鹿茸 阿膠”的大字牌匾。鼕蟲夏草資源稀缺，*為珍奇。
    這五種藥材在藥用和滋補養生方面的神奇作用和重要 地位為皇官貴族所推崇。姚海揚編著的《中國滋補五 寶》介紹了它們的食用歷史、傳說故事、藥用價值、 著重從養生食用方面祥細介紹了滋補藥膳的制作方法 ，內容通俗易懂而不失專業，具有知識性、趣味性、 實用性，是讀者自我滋補的良師益友。
    

作者簡介

姚海揚，出生於中醫世家，自幼學習家傳醫術，“樹滋堂”第三代承襲人，中國藥膳大師，中國餐飲文化大師，中國藥膳研究會常務理事，世界中醫藥學會聯合會食療藥膳專業委員會理事，中國孔府菜研究會理事，中國烹飪協會會員，中國營養學會會員，中國美食營養協會會員。1985年在山東濟南主持創建出東省di一家滋補養生飯店齊魯藥膳樓，並擔任經理，2003年任濟南百味酒家總經理。所研制的滋補養生菜被專家譽稱“魯菜之新裁，別開肴饌之生面”。2010年榮獲山東省烹飪協會“山、東省烹飪餐飲行業魯菜發展傑出貢獻獎”。

目錄

百草**——人參
一、人參食用的歷史溯源
二、人參的食用方法
三、現代醫學對人參的研究
四、食用人參的禁忌
五、人參藥用驗方選
四君子湯、人參丸、人參湯、人參飲、人參散、人參三白湯、人
參門鼕湯、人參白術散、人參麥鼕湯、人參補氣湯、人參補肺
飲、人參固肌湯、人參實衛湯、人參胡桃湯、人參茯苓丸、人參
復脈散、人參養衛湯、人參養胃湯、人參柴胡散、人參理中湯、
人參建中湯、人參益氣湯、人參黃芪散、人參清肌散、露姜飲、
當歸芍藥湯、滋血湯、十湯、人參六合湯、人參芎歸
湯、人參養血丸、三陰煎、大濟陰湯、大溫經湯、小溫經湯、烏
須丸、六神散、艾煎丸、石斛散、歸脾湯、四物加味湯、四物加
人參湯、生血丹、加味四物湯、加味歸脾丸、加味蒼術膏、熟干
地黃湯、熟干地黃散、八物湯、河車大造丸、坤順丹、二六丸、
十全散、十補丸、十全大補湯、十四味建中湯、七賢散、七福
飲、人參湯、人參飲子、人參內補散、人參地黃丸、人參當歸
湯、人參補氣湯、人參養榮湯、人參黃芪湯、人參鹿茸丸、人參
紫金丹、人參鱉甲丸、玉泉丸、加味虎潛丸、加味六味地黃湯、
……
強身健骨——鹿茸
上品聖藥——阿膠
神奇仙草——靈芝
中華蟲草——鼕蟲夏草