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出版社:廣東人民 ISBN:9787218146584 商品編碼:10045723482201 開本:32開 出版時間:2022-04-01 頁數:1 字數:386 代碼:78 作者:HE雅各布
" 基本信息- 商品名稱:了不起的面包:6000年神聖與日常的歷史
- 作者:[德] H.E.雅各布
- 代碼:78
- 出版社:廣東人民
- 書號:9787218146584
其他參考信息- 出版時間:2022-04-01
- 印刷時間:2022-04-01
- 版次:1
- 印次:1
- 開本:32開
- 包裝:平裝
- 頁數:519
- 字數:386千字
編輯推薦語1.德國歷史學家、新通俗專業書籍奠基人H.E.雅各布經典力作,用面包串聯起人類6000年的大歷史。2.以生活化的視角洞悉人類的政治、宗教、民俗、戰爭與文明的興衰,將帶領讀者進行一段奇妙而刺激的旅程。3.通過古埃及傳說、希臘神話以及文學詩歌、戰爭史、農業史等各方面的大量史料,寫就一段段生動的歷史。4.面包即正義,它不隻是食物,是古埃及人的貨幣,是羅馬人的權杖,是神的血肉。5.從史前人到古代世界,從中世紀到美洲早期,從19世紀到我們這個時代,面包對人類文明產生了重大影響!6.拿破侖東征失敗,林肯贏得南北戰爭,德國人輸掉一戰……政治、宗教、民俗、戰爭,人類文明就像一場爭奪面包的遊戲。7.拿破侖拋棄面包而選擇了機器,隻能走向失敗;林肯認為面包比棉花重要, 終統一了美國;德國人企圖尋找面包的替代品,在饑腸轆轆中輸掉了一戰…… 內容提要《了不起的面包》以面包為線串聯人類6000年的大歷史,以生活化的視角洞悉人類的政治、宗教、民俗、戰爭與文明的興衰,將帶領讀者進行一段奇妙而刺激的旅程。作者搜索整理了《 》故事、古埃及傳說、希臘神話以及文學詩歌、戰爭史、農業史等各方面的大量史料,寫就一段段生動的歷史,詳盡地闡述了面包——這一由酵母、水、面粉構成的食物,是怎樣引起了戰爭、瘟疫、政變、革命…… 作者簡介H.E.雅各布,德國新通俗專業書籍的奠基人之一。擔任過記者,同時也是歷史學家、小說家、文化史傳記和“事物歷史”的撰寫人。著有《 上癮:咖啡如何攪動人類歷史》等作品。 目錄獻 辭 序 言 版畫插圖
卷 史前人的面包 螞蟻之謎003 犁的發明011 禾草的競爭019
第二卷 古代世界中的面包 埃及:烘烤的發現031 以色列:你必汗流滿面053 希臘:谷種受難072 希臘:阨琉息斯的面包教會092 羅馬:面包介入政治114
第三卷 中世紀的面包 古老土地上的新民族135 修士、魔鬼、農民142 磨坊主是壞人154 面包師讓我們餓肚子167 數個世紀的饑餓178 扶鋤的男子192 流血的面包202 面包起發了——農民造反了216
第四卷 美洲早期的面包 玉米——偉大的旅行家239 土豆的時代256 從史廣多到奧利弗·埃文斯272
第五卷 19 世紀的面包 科學能否阻止革命的發生?299 法國大革命的演員310 面包與拿破侖戰敗322 林肯:面包比棉花重要334 麥考密克:機器征服了——農田342 李比希:土地需要治愈355 馬爾薩斯的挑戰366 美國的小麥帝國372
第六卷 我們時代的面包 面包如何助力在 次世界大戰中取勝397 俄國的面包——1917 年408 植物學家如何改變地圖419 農民的救贖433 德墨忒爾再次警告子民446 面包、健康、經濟以及人的靈魂455 希特勒的“饑荒條約”473
譯名表 496 後?記 519
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