基本信息

作者簡介

於康，健康中國2012十大年度人物。北京協和醫院臨床營養科主任醫師、教授，中央電視臺《健康之路》欄目、北京電視臺《養生堂》欄目特約專家，《中華臨床營養雜志》副主編、衛生部營養標準委員會委員、中華預防醫學會腸外腸內營養學分會委員、中華預防醫學會健康評估與控制專業委員會委員、中國醫師協會健康管理及健康保險專業委員會常務委員。 多年來從事臨床營養支持、治療與學術研究工作，擅長營養風險篩查、營養評定以及糖尿病、腎髒病、痛風癥、妊娠糖尿病等各類疾病及外科手術的營養治療和腸內營養支持。 在中國核心醫學期刊以及國際會議上發表學術論文八十餘篇，參與二十八部學術專著的編寫工作，出版科普作品百餘部，其中暢銷代表作有《於康：喫好每天3頓飯》《喫什麼？怎麼喫？》《飲食決定健康》《小食物大功效》《做自己的營養醫生》等。 先後獲得日本外科代謝和營養學會青年研究獎、中國營養學會腸外及腸內營養研究成果獎、北京協和醫院**論文獎、中國協和醫科大學**教師獎、中國疾病預防控制中心全民健身活動**工作者獎、北京市東城區健康促進工作者獎等。

目錄

**章 別讓錯誤的喫飯習慣害了你
   不喫或隨便對付早餐
   常喫工作餐
   晚餐過於豐盛
   愛喫夜宵
   口味過重
   愛喫雞精
   無肉不歡
   喫素不當
   嗜喫醬油
   喫醋過多
   喫粗糧過多
   不喫主食
   喫東西必喫“天然”
   學外國人生喫
   不加選擇喫水果
   節假日大喫大喝
  第二章 補水不當百病生
   水
   茶
   果蔬汁
   碳酸飲料
   牛奶
  第三章 喫零食也需好習慣
   巧克力
   冰淇淋
   糖
   干果
   油炸食品
   燒烤食品
  第四章 進補習慣有講究
   孕婦進補，媽媽寶寶都要照顧
   老人進補，溫和平實是關鍵
   考生進補，別忘減壓
  第五章 習慣對了遠離疾病
   糖尿病
   心髒病
   高血壓
   高脂血癥
   感冒
   咳嗽
   骨質疏松
   痛經