基本信息

• 商品名稱：舊食記
• 作者：楊蔭凱
• 代碼：45
• 出版社：春風文藝
• ISBN號：9787531350477

其他參考信息

• 出版時間：2016-06-01
• 印刷時間：2016-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：170
• 字數：175千字

編輯推薦語

楊蔭凱的這本《舊食記》是一本講述美食的散文作品，借助頗具特色的東北美食，講述了東北人在外漂泊的過程中那種對故鄉味道、對故鄉的一切留戀的濃濃的思念之情。每一篇小散文介紹一種東北美食，並且配有作者寫作時的心情和感悟，甚至有作者寫作的時間地點，並配有清華大學美術學院吳九沫繪制的精美插圖，處處滲透著東北人的思鄉之情。

內容提要

楊蔭凱的這本《舊食記》，***部以散文形 式展現70年代生人對東北家常菜回憶的文集，那一道 道飽蘸濃郁東北特色的家鄉菜，喚醒我們對故鄉與重 年的深情回憶。全書語言淡雅、雋永，內容豐富、飽 滿，情感真摯、樸素，圖文並茂，堪稱當代版“雅舍 談喫”。
    

作者簡介

楊蔭凱 生於東北，長於鄉間，從小學一氣兒讀到博士畢業並一步步走到京城。現在中央***工作，在樂於案牘公文之際，仍不舍文學愛好之趣。自我信條：堅持是一種美!

目錄

春之鮮
酸酸的青杏兒
舍不掉的野菜
爽脆的水蘿卜
夏之爽
鮮嫩的烀苞米
新鮮東北蘸醬菜
水缸裡涼涼的西紅柿
雨後的鮮蘑菇
噴香的辣椒燜子
端午粽子香
下飯的蒜茄子
又恨又愛的高粱米水飯
想念蝦米小魚醬
永不融化的奶油冰棍兒
秋之豐
姥姥的醉棗
故鄉的葫蘆條
母親的茴香豆
美味的咸鴨蛋
鼕之特
讓人情有獨鐘的酸菜
味道獨特的凍梨
筋道的千菜
享譽關外的黏豆包
盛行東北的咸菜
鼕夜的烤地瓜
暖暖的油茶面
穿著幸福的冰糖葫蘆
姥姥家的水豆腐
年之味
美好的童年的年
闔家團圓年夜飯
壓桌菜——小雞燉蘑菇
熱鬧的東北殺豬菜
好喫不如餃子
東北皮凍——揮不去的父愛印像
稀罕的紅糖餅
宵
食之趣
飄香大米飯
焦黃的玉米面餅子
芬芳爆米花
暖心的疙瘩湯
一縷甜香吹糖人兒
兒時的美食——花生餅
人生中的**瓶汽水
姥姥做的煎餅
被偷喝的啤酒
戲之恬
瑞雪童年
滑冰車