基本信息

• 商品名稱：收山
• 作者：常小琥
• 代碼：32.8
• 出版社：譯林
• ISBN號：9787544759427

其他參考信息

• 出版時間：2015-12-01
• 印刷時間：2015-12-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：317
• 字數：234千字

編輯推薦語

臺灣第四屆華文世界電影小說獎首獎得主！ 紫金人民文學之星，常小琥長篇！ 一個風輕雲淡、暗流湧動的飯莊江湖！ 一段氤氳飯菜香的時代悲歡！ 一輩一去不返的老廚人！ 《上海文學》《小說選刊》《中篇小說選刊》《北京文學選刊》甄選作品！ 故事性強，時代感濃厚，劇情片年代劇搶手版權。 再現上世紀70年代末到90年代的北京飯莊江湖，懷舊情懷與職人精神的時代呼應。 《收山》作者常小琥記者出身，對小說背景的描述嚴謹切實，這本小說可以作為廚師行業入門小百科閱讀！

內容提要

常小琥創作的《收山》從青年屠國柱拜師萬唐居 總廚楊越鈞說起，剛剛成為他的第三位弟子，屠國柱 就被楊師傅派到萬唐居另外一位烤鴨名師葛清負責的 鴨房打雜幫手。楊師傅的目的是留下葛清的烤鴨*學 ，並許以萬唐居的總經理職位。
     屠國柱以自己的誠心得到了葛清的信任，也得到 了烤鴨的心得和楊越鈞許諾的經理職位，但一次意外 ，葛清被捕，屠國柱背上罵名。
     之後萬唐居爭奪涉外餐廳指標，引進新制度改革 ，屠國柱和他的兩位師兄，以及兩位師弟卻在日新月 異的餐飲行業明爭暗鬥又相互扶持，*終各奔歧路， 漸行漸遠……

作者簡介

常小琥，原名常凱，作家、媒體人。世代居京南城，愛老北京，代表作《琴腔》，獲得第四屆臺灣“華文世界電影小說”首獎，也為駱以軍、楊照、小野、蔡國榮等作家激賞，譽作者為文壇明日之星。

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