基本信息

• 商品名稱：胡大一--高血壓(你喜歡喫什麼就教你怎麼喫)
• 作者：編者:胡大一
• 代碼：39.9
• 出版社：輕工
• 書號：9787518406159

其他參考信息

• 出版時間：2015-11-01
• 印刷時間：2015-11-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：20開
• 包裝：平裝
• 頁數：220
• 字數：260千字

作者簡介

胡大一， 心血管專家。主任醫師、教授、北京大學醫學部心血管病內科學繫主任，北京和睦家心髒中心主任，心髒康復主任。1970年畢業於北京醫學院（現北京大學醫學部），1985年至1987年在美國紐約州立大學醫學院及芝加哥伊利諾大學醫學院研修。長期從事心血管疾病的臨床診治、預防、康復及科學普及工作，擅長心電生理、起搏器植入，冠心病介入治療以及高血壓冠心病防治等。曾任中國生物醫學工程學會心髒起搏與電生理分會（後 名為中國心律學會）主任委員，中國醫師學會心內科醫師學會心內科醫師分會首任會長，中華醫學會 理事，中華心血管學會任主任委員。現任中華預防醫學會會長，中國老年學和老年醫學會會長，中國控煙協會副會長和 與疾病分會會長，中國心髒聯盟 ，世界心髒聯盟理事。中國康復醫學會心血管專業委員會主任委員、 心血管藥物治療學會候任 、美國心髒病學學會專科會員和 理事、歐洲心髒病學學會專科會員。在臨床醫療工作之餘，胡大一在 外專業雜志發論文500餘篇、主編著作30餘部，此外，還擔任《中華心血管病雜志》總編輯，《中華高血壓雜志》總編輯，《中國醫刊》編委會主任，《中國慢性病學雜志》主編，《中國醫藥導刊》總編輯，《中國心血管病研究》總編輯，《中華內科雜志》副總編輯，《中華全科醫學雜志》副總編輯。目前擔任 、省部級、 合作科研課題7項。五次獲得 科技進步二等獎，獲衛生部、中華醫學會北京市科技進步二等獎和三等獎十餘項。吉林省科技進步一等獎一項。 1990年創辦長城 心血管病學術大會。1993年在北京朝陽醫院創辦心髒培訓黃埔軍校，開放導管射頻消融、PTCA/PCI和冠狀動脈旁路移植術三大技術，為全國培養大批技術骨干和學科帶頭人。並接受美國、日本、越南和印度的Fellow。2011年開始推動心腦腎三髒器康復，提出五個處方，對三大人群——高危人群、已患病人群和老年人群的全面全程關愛。注重健康教育，倡導以預防為主，構建心血管疾病的全面防線。

目錄

PART 1 掃除高血壓的認識盲點
你知道血壓是如何產生的嗎？
高血壓也會“偏心”某些人嗎？
人體自身能調節血壓嗎？
高血壓有什麼特殊的表現？
你會正確測血壓嗎？
高血壓分幾類？
如何進行高血壓的三級預防？
哪些營養素有助於降低血壓？
高血壓的並發癥有多可怕？
血壓到多少纔能算“高”？
預防高血壓的原則有哪些？
你是否走入了高血壓的認識誤區？
PART 2 喫對喫好，喫出療效
主食怎麼喫
每天總熱量攝入不能“過”
一日三餐科學分配
牢記粗細搭配的飲食方式
荞麥 增加冠脈的血流量
黃豆 擴張血管，降低血壓
燕麥 降低體內鈉含量，輔助降血壓
玉米 保持血管彈性，有效防治高血壓
副食很關鍵
高血壓患者副食選擇的原則
低鹽飲食的妙招
科學用調料，穩定血壓有一套
健康喫法，讓血壓 聽話
植物油優於動物油
茄子 減少血管阻力
芹菜 利尿降壓
紫菜 增加血管彈性
苦瓜 開胃，清火氣
茭白 排鈉降壓
番茄 增強小血管功能
荠菜 適宜肝陽上亢型高血壓患者食用
洋蔥 減少外周血管阻力
白蘿卜 通過調節免疫功能調節血壓
蓮藕 補鉀排鈉，降血壓
菠菜 激活鈣，排出鈉
油菜 補充鈣，降血壓
黃瓜 利尿，輔助降壓
西藍花 抗氧化，保護血管
紫甘藍 排鈉降壓
南瓜 健脾益胃，輔助降壓
蘆筍 擴張末梢血管，降低血壓
木耳 防止動脈硬化和血栓的形成
土豆 保鉀排鈉，防止血壓升高
萵筍 有利於穩定血壓
胡蘿卜 健脾益氣，調節血壓
香菇 預防動脈硬化，降血壓
金針菇 降低高血壓患者發生腦卒中的概率
海帶 降低血液黏度
牛瘦肉 補鋅強體
雞肉 健脾益氣
鴨肉 涼血，強身
雞蛋 改善血液循環
三文魚 有效降低血壓，防止血栓
金 魚 擴張血管，平穩降壓
牡蠣 補鋅，壯骨
零食和飲品要科學選擇
零食選擇要當心
飲品到底應該怎麼選
酒能不喝就不喝
穩定血壓要學會科學飲水
橘子 美白，抗氧化
柚子 防止動脈粥樣硬化
桑葚 緩解高血壓性頭痛
獼猴桃 有效調節血壓
蘋果 軟化血管，降低血壓
香蕉 補鉀，防便秘
山楂 利尿，擴張血管
紅棗 軟化血管，控制血壓
西瓜 利尿消腫
蓮子 擴張周圍血管
栗子 強筋骨，補腎髒
綠茶 避免血管收縮引起血壓上升
PART 3 4周降壓飲食調節
周：維持理想體重
飲食低熱量，有助病情穩定
減肥有助於控制血壓
有助於控制體重的低熱量食材
1600千卡左右熱量食品
1600～1799千卡熱量食品
1800～1900千卡熱量食品
第二周：堅持平衡膳食
各類食物合理攝入
動物性食物怎麼喫
谷類是平衡膳食的基本
奶類、豆類和堅果：少而精
適當多喫蔬果和藷類
1600千卡左右熱量食品
1600～1799千卡熱量食品
1800～1900千卡熱量食品
第三周：多攝取膳食纖維，減少脂肪的攝入量
如何增加膳食纖維的攝入
合理攝入脂肪
少喫高脂肪食品
常見的低脂食物
1600千卡左右熱量食品
1600～1799千卡熱量食品
1800～1900千卡熱量食品
第四周：高血壓合並並發癥的飲食
食材選擇
注意事項
1600千卡左右熱量食品
1600～1799千卡熱量食品
1800～1900千卡熱量食品
專題：藥食兩用輔助降壓方
PART 4 用食物對抗合並癥
合並糖尿病
要遵守的飲食原則
飲食細節提醒
食物的選擇有要求
合並高脂血癥
要遵守的飲食原則
飲食細節提醒
食物的選擇有要求
合並痛風
要遵守的飲食原則
飲食細節提醒
食物的選擇有要求
合並肥胖
要遵守的飲食原則
飲食細節提醒
食物的選擇有要求
合並冠心病
要遵守的飲食原則
飲食細節提醒
食物的選擇有要求
合並腎功能衰竭
要遵守的飲食原則
飲食細節提醒
食物的選擇有要求
合並腦卒中
要遵守的飲食原則
飲食細節提醒
食物的選擇有要求
附錄
運動輔助調節血壓
中醫輔助調節血壓
常見食物熱量表