基本信息

• 商品名稱：未來喫什麼：人類如何應對食物危機
• 作者：(美)阿曼達·利特爾|責編:楊軒|譯者:蔣怡穎
• 代碼：89
• 出版社：社科文獻
• 書號：9787520199650

其他參考信息

• 出版時間：2022-07-01
• 印刷時間：2022-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：精裝
• 頁數：399
• 字數：283千字

內容提要

《未來喫什麼》以 性的視角，生動報道了世界範圍內食物供應繫統正在發生的驚人變化。記者阿曼達·利特爾教授，歷時3年，走訪十幾個 的食品生產企業，通過對農民、科學家、工程師和社會活動人士的采訪，講述了人類食品生產創新的動人故事，記錄了那些重新定義可持續農業的努力。轉基因生物對環境有利嗎？我們正面臨動物肉類食品的終結嗎？怎樣消除農業中的有害物質？如何讓所有人都能獲得干淨的、能夠適應氣候變化的糧食供應……利特爾發現並分享了對氣候變化威脅的深層理解，並對過去的經驗和人類的智慧保持敬畏和樂觀。
    

作者簡介

蔣怡穎，碩士畢業於上海外國語大學 翻譯學院，曾赴倫敦大學皇家霍洛威學院公派留學，目前在世界知識產權組織總部翻譯處工作。

目錄

引言
01-新的嘗試
A Taste of Things to Come
02-瀕死的果樹
Killing Fields
03-抗旱的種子
Seeds of Drought
04-機器人農場
RoboCrop
05-傳感器的靈敏度
Sensor Sensibility
06-調節高度
Altitude Adjustment
07-傾斜的天平
Tipping the Scales
08-肉食上癮
Meat Hooked
09-停止腐爛
Stop the Rot
10-管道之夢
Pipe Dreams
11-鋌而走險的辦法
Desperate Measures
12-古為今用
Antiquity Now
13-粗糙的盛宴
What Rough Feast
結語 成長
Growing Up
注釋
致謝