基本信息

• 商品名稱：像海底撈一樣帶隊伍(張勇的內部服務課)
• 作者：編者:丁萍
• 代碼：39.8
• 出版社：中國財富
• ISBN號：9787504753939

其他參考信息

• 出版時間：2015-01-01
• 印刷時間：2019-08-01
• 版次：1
• 印次：3
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：225
• 字數：218千字

編輯 語

這本由丁萍編著的《像海底撈一樣帶隊伍(張勇的內部服務課)》以張勇及其員工精煉獨到的言談為主線，深刻剖析了他們的服務觀念，服務創新意識等，通過本書，你可以了解到他們的服務員如何能做到像打了雞血一樣來回穿梭，他們的創新服務如何層出不窮，他們身體疲憊卻精力旺盛而毫無怨言……

內容提要

去海底撈，你永遠不惜屈“上帝”之尊排隊等候；去海底撈，你很難說清楚是為了喫什麼，但就是願意欣然前往。
     海底撈火得不得了，即使是三伏天，它依然門庭若市。
     一個大眾化的火鍋創造了餐飲界的傳奇，它不僅席卷了中國，還衝出了國門；它引起的不是反應，而是轟動。那麼，是什麼讓海底撈如此受人青睞，獲得如此高的評價呢? 這本由丁萍編著的《像海底撈一樣帶隊伍(張勇的內部服務課)》將為你一一揭曉!

目錄

上篇 服務，決定一切
章 吸引顧客的是眼睛看得見的服務
優質的服務能彌補味道上的不足
的服務 能招攬顧客
用好服務創造情感上的良性體驗
做特色的服務，比別人多一點
第二章 精心對待你的顧客
真誠是一種無形的牽引力
將所有精力集中在顧客身上
把店開到顧客家中去
提供近乎 的服務
第三章 做足每一個細微之處
讓就餐成為一種愉快的體驗
服務不隻是態度，還包括口味、環境等
細節 往往 能打動人
即使是免費的，也要送 好的
服務，因人而異
第四章 做好服務，讓顧客滿意
不要讓賺錢成為動力之源
一個滿意的顧客就是一條活廣告
做海底撈，軟實力很重要
把顧客當作 重要的人脈資源
服務好，翻臺率就高
及時澄清事實，解除顧客誤解
中篇 像家人—樣對待員工
第五章 對員工像家人，員工對顧客就像家人
像對待家人一樣對待員工
讓員工自己當主人
創造條件，給員工認同感和歸屬感
寬容，給屬下以信任
一個人的難題，團隊來解決
第六章 服務好你的員工
讓員工的生活跟工作有聯動
給員工提供一個可以改變命運的通道
創造寬松的環境
創辦大學，讓員工有學習的機會
既給員工行業培訓，又要生活培訓
幫助公司的短板員工
第七章 做好員工管理，保障優質服務
集權管理，服務不走樣
打造海底撈的核心競爭力
鼓勵干部出去創業
公平地管理人力資源
因材施教地開展員工培訓
用制度保障好服務
第八章 不拘一格降人纔
用人不疑，疑人不用
不拘一格降人纔
罵也是重視的表現
不計利潤，不計較當下的損益