基本信息

• 商品名稱：郵輪服務與管理(職業教育旅遊服務類專業規劃教材)
• 作者：編者:何曉穎
• 代碼：22
• 出版社：機械工業
• ISBN號：9787111497493

其他參考信息

• 出版時間：2015-07-01
• 印刷時間：2015-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：103
• 字數：174千字

內容提要

隨著郵輪經濟強有力的發展，中等職業學校開始 致力於海洋旅遊專業的建設，把培養郵輪服務人員作 為海洋旅遊專業的一個發展方向。何曉穎主編的《郵 輪服務與管理(職業教育旅遊服務類專業規劃教材)》 的編寫遵循 對職業教育的要求，理論和實踐相 結合，注重學生動手能力的培養，有助於提高專業教 學的針對性，提高學生對郵輪服務與管理的認識，以 *好地適應郵輪服務的要求。
     本書分為四個項目：郵輪知識概述、郵輪客房服 務、郵輪餐飲服務、郵輪康樂服務。在“郵輪餐飲服 務”中特別加入了郵輪餐飲服務實踐和郵輪酒吧服務 實踐。
     本書可以作為中等職業學校旅遊類專業的教材， 也可以作為相關行業的實訓教材。

目錄

前言
**章 郵輪知識概述
第二章 郵輪客房服務
**節 客房部對客服務概述
第二節 郵輪對客服務要點
第三節 對客服務的程序、標準及質量控制
第三章 郵輪餐飲服務
**節 郵輪餐飲部服務概述
第二節 郵輪餐飲服務英語
第三節 郵輪餐飲服務實踐
第四節 郵輪酒吧服務實踐
第四章 郵輪康樂服務
**節 康樂部組織機構的設置及管
第二節 康樂部的優質服務
第三節 康樂部投訴的處理
第四節 處理投訴的原則和方法
參考文獻