基本信息

• 商品名稱：麥當勞教你開快餐店
• 作者：羅月婷//李明
• 代碼：36
• 出版社：廣東經濟
• 書號：9787545435184

其他參考信息

• 出版時間：2014-08-01
• 印刷時間：2014-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：222
• 字數：227千字

內容提要

在競爭如此激烈的 快餐業中，麥當勞何以能力壓群雄，成就幾十年的霸業？在羅月婷、李明編著的這本《麥當勞教你開快餐店》中，將一一探討為何麥當勞能深植人心的原因及其成功因素，並記述麥當勞在這龐大企業的面貌下動人心弦的細節。透視麥當勞的經營秘訣，能讓你的店鋪也一樣紅火 。
    

目錄

章 麥當勞是這樣開成的
節 麥當勞兄弟的創造
第二節 雷·克洛克的新事業
第三節 麥當勞公司魔法
第四節 擴張，擴張，擴張
第二章 特許經營打造擴張之路
節 一本雙贏的賬
第二節 以特許換擴張
第三節 把“M”大旗插向
第四節 打開對中國特許之門
第五節 界定總部與分店的關繫
第六節 嚴守加盟關
第七節 嚴格規範地執行
第三章 把店開在哪兒
節 商圈調查
第二節 找出商圈的聚金點
第三節 區位條件產生利潤
第四節 計算 展店地點
第五節 善於利用已有的商圈
第六節 營造屬於自己的商圈
第四章 打通供應鏈穴道
節 建立與保障商的新型關繫
第二節 緊密的供應鏈管理
第三節 原材料的 品質
第四節 暢通的物流繫統
第五節 在本地建立供應基地
第五章 滿意的顧客
節 造就滿意的員工
第二節 用微笑征服顧客
第三節 服務至上的方針
第四節 讓所有顧客滿意
第六章 打造核心價值觀
節 品質超群
第二節 服務
第三節 清潔衛生
第四節 物超所值
第七章 收銀臺前後的秘密
節 選纔注重新人
第二節 人纔本土化戰略
第三節 視培訓為投資
第四節 人是 重要的資產
第五節 全職涯培訓
第六節 訓練課程體繫
第七節 對一線員工三合一的訓練
第八節 評估與衡量培訓效果
第九節 化的學 統
第八章 將管理體現在每天的工作之中
節 建立等級管理隊伍
第二節 嚴格管理要求
第三節 走動管理
第四節 人性化管理
第五節 團隊作戰
第九章 把企業形像深植人們心中
節 設計形像標志
第二節 帶來快樂的麥當勞叔叔
第三節 為公眾考慮分分秒秒
第四節 以一己之力帶動地方發展
第五節 “麥當勞世界兒童日”
第十章 打好營銷牌
節 舍不得孩子套不住狼
第二節 占領平面媒體高地
第三節 打通音像媒體之路
第四節 麥當勞的數字營銷技術
第五節 娛而樂之的麥當勞
第六節 本土化營銷策略
第十一章 技術麥當勞
節 以技術打造美味
第二節 以技術提高效率
第三節 麥當勞網絡技術
第四節 技術改進無止境
第十二章 高接低擋化解危機
節 被動應對：危機管理的訣竅
第二節 主動出擊：搞好公眾關繫
第十三章 以創新保持
節 以革新追逐顧客的滿意
第二節 提供創新服務
第三節 創造創新的環境
第四節 革新中的慎重
第五節 多面手麥當勞