《會計基礎與實務》緊扣高等教育培養應用型人纔培養的目標要求，以會計核算要求、會計基本能力的形成、滿足就業需求為依據，圍繞會計工作任務和會計從業資格考試的要求選擇課程內容。打破了傳統的以理論知識為核心，附之於會計核算方法的教學內容體繫，以實際會計工作實踐為主線，按照教、學、做一體化的教學模式，結合新企業會計準則組織編寫，將其內容劃分為七個項目，二十四項任務。每個教學項目都提出了具體的知識目標和能力標準。每項工作任務都是一項具體的行動化學習任務。每個項目開篇均以案例導入，每個項目後均附有針對性強、多角度、多形式的項目訓練題，為課程的教學和讀者的自學提供了極大方便。
《會計基礎與實務》是一本較為完整的以會計工作流程為起點來學習會計學原理及實踐操作的示範性教材，可作為財會類專業、經濟類專業、工商管理類專業應用型人纔培養的教材，也可作為相關專業及社會會計從業人員的參考用書。

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項目一 會計基本理論認知
任務1.1 初步了解會計工作
學習情境1.1.1 了解會計起源
學習情境1.1.2 了解會計內涵
學習情境1.1.3 了解會計語言
任務1.2 了解會計核算的內容與方法
學習情境1.2.1 企業會計的核算內容
學習情境1.2.2 企業會計的核算方法
學習情境1.2.3 企業會計的核算基礎
任務1.3 會計工作的組織與管理
學習情境1.3.1 會計工作內容及程序
學習情境1.3.2 會計機構與會計崗位設置
學習情境1.3.3 會計人員管理

項目二 使用會計語言和掌握會計核算方法
任務2.1 使用會計語言
學習情境2.1.1 會計語言素——會計要素
學習情境2.1.2 會素的關繫——會計恆等式
學習情境2.1.3 會計的語言和載體——會計科目和賬戶
任務2.2 使用會計賬戶規則——記賬方法
學習情境2.2.1 借貸記賬法
學習情境2.2.2 賬戶的對應關繫與會計分錄
學習情境2.2.3 會計分錄的檢驗方法——試算平衡
任務2.3 知悉會計“遊戲規則”
學習情境2.3.1 會計核算前提
學習情境2.3.2 會計資訊質量要求
學習情境2.3.3 會計計量屬性

項目三 會計憑證的填制和審核
任務3.1 認識第一手會計資料——會計憑證
學習情境3.1.1 會計憑證概述
學習情境3.1.2 原始憑證認知
學習情境3.1.3 記賬憑證認知
任務3.2 會計憑證的傳遞與管理
學習情境3.2.1 會計憑證的傳遞
學習情境3.2.2 會計憑證的整裝
學習情境3.2.3 會計憑證的保管

項目四 賬簿建立與賬簿登記
任務4.1 建立賬簿
學習情境4.1.1 會計工作的實質循環
學習情境4.1.2 建立賬簿的實體——會計賬簿
學習情境4.1.3 建立賬簿的步驟
任務4.2 日常業務會計處理程序
學習情境4.2.1 賬務處理程序種類
學習情境4.2.2 記賬憑證賬務處理程序
學習情境4.2.3 科目彙總表賬務處理程序
任務4.3 登記賬簿
學習情境4.3.1 主要會計資料——證、賬、表的形成流程
學習情境4.3.2 賬簿登記的基本要求
學習情境4.3.3 出納登賬
學習情境4.3.4 會計登賬
任務4.4 期末結賬
學習情境4.4.1 對賬與結賬
學習情境4.4.2 錯賬查找與錯賬更正

項目五 財產物資的清查
任務5.1 了解財產清查的內涵
學習情境5.1.1 財產清查的內涵
學習情境5.1.2 財產清查制度
學習情境5.1.3 財產清查結果處理程序
任務5.2 貨幣資金的清查
學習情境5.2.1 庫存現金的清查
學習情境5.2.2 銀行存款的清查
任務5.3 實物及往來款項的清查
學習情境5.3.1 存貨的清查
學習情境5.3.2 固定資產的清查
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項目六 財務會計報告
項目七 會計基本技能綜合運用
附錄一 模擬測試題
附錄二 會計從業資格考試模擬試題
附錄三 中華人民共和國會計法
附錄四 企業會計準則——基本準則
附錄五 會計基礎工作規範
參考文獻

3.會計的目標
會計的目標是指在一定客觀環境和經濟條件下，會計人員通過會計實踐活動，期望達到的結果，包括總目標和具體目標。會計目標是檢查會計工作的標準和依據。
（1）會計的總目標。作為企業管理重要部分的會計工作是以價值形式對企業的經營活動進行管理，其總目標與企業經營管理的目標是一致的，就是通過對企業經濟活動過程的計量與計算，並將其結果進行分析、對比，挖掘節約勞動時間的潛力，提出合理配置資源方案，實現經濟效益的提高。
（2）會計的具體目標。主要是進行會計核算，提供企業經濟活動對經濟決策有用的會計信息，滿足投資者、管理者、債權人、社會公眾及政府部門等不同會計信息使用者對會計信息的需要。
4.會計的對像
會計的對像是指會計核算和監督的內容。會計的對像有一般對像和具體對像，如圖1-2所示。
（1）會計的一般對像。是社會再生產過程中能夠用貨幣量度加以計量、記錄的經濟活動。強調會計對像必須能夠用貨幣進行計量，否則不能作為會計對像。如招工、簽約等不可以作為會計對像。
（2）會計的具體對像。即會計要素。由於社會再生產活動是由各個具體的企業、事業行政等單位共同完成的，各單位在社會再生產過程中承擔的任務不同，經濟活動的內容不同，所以各單位會計核算和監督的具體對像也不同，不同單位的經濟活動可以通過各種會計要素的增減變動來反映。強調會計要素的內容會由於單位性質的不同而不同。
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