《面向中等職業教育改革規劃創新教材：禮儀與職業素養》的結構體繫符合“邏輯—心理”順序，符合學生的思維發展規律，教學內容的遞進安排是以學生的生活為原點，從校園生活、家庭生活，擴展到社會公共生活、職場生活以及商務場合，依次展開對禮儀規範與職業素養的學習；知識的應用結構，以利於學生自主建構對知識的理解，培養自我訓練的習慣為主線，運用“情景模擬”方式，促使學生對概念、原則、規範產生直觀認識，再歸納總結，便於學生理解；運用“思考與辨識”板塊，鼓勵學生尋找和發現所學知識在現實生活中的意義與價值}運用“課堂實訓”與“自我訓練”板塊，指導學生行動；運用“知識拓展”“養心閱讀”“行動指南”等板塊，引導學生課後繼續探索學習並養成自我教育、自我訓練的習慣。教材以樸實的語言，把枯燥的理論轉化為易於理解、利於執行的常識，力求做到深入淺出，突出了針對性和實效性。
《面向中等職業教育改革規劃創新教材：禮儀與職業素養》是為中等職業學校學生編寫的有關禮儀與職業素養方面的教材，可以作為學生的課程教材，也可以供學生課外閱讀、拓展練習使用。

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第一章 禮儀引論
第一節 禮儀的基本理念
第二節 禮儀的起源與發展
第三節 禮儀修養的途徑與方法

第二章 校園生活禮儀
第一節 學生儀容儀表規範
第二節 學生禮儀行為規範
第三節 學生儀態禮儀
第四節 體態語言

第三章 家庭生活禮儀
第一節 營造溫馨和諧的家庭關繫
第二節 待客與做客的禮儀

第四章 社會生活禮儀
第一節 交談與使用手機的禮儀
第二節 觀影、觀賽的禮儀
第三節 使用公共設施的禮儀

第五章 職業生活禮儀
第一節 求職面試的禮儀
第二節 報到上班的禮儀
第三節 接受工作指令的禮儀
第四節 報告與請示工作的禮儀
第五節 組織與參加會議的禮儀

第六章 商務禮儀
第一節 撥打與接聽商務電話的禮儀
第二節 商務拜訪與接待的禮儀
第三節 儀式慶典的禮儀
第四節 商務宴請的禮儀
附錄 禮儀習俗常識
參考書目

一、禮儀的含義
在人們相互交往的過程中，言談舉止的每一個細節都能流露出彼此間相待的態度，尊重自己、尊重他人是人際交往的通行證。為建立和諧的人際關繫，在長期的社會交往過程中，在風俗習慣的基礎上，形成了為人們所共同遵守的行為規範，被稱為禮儀規範。
禮儀規範具體表現在禮貌、禮節、儀式、儀表等方面。一個人對禮儀規範自覺應用的程度，往往能綜合地反映出其內在的修養和素質。
禮貌是指人際交往中，表示尊敬和友好的言談和行為，以尊重他人和不損害他人利益為前提。一個友好的微笑、一個善意的眼神、一次由衷的鼓掌、一句親切的問候、一次愉快的交談，都能表達出對他人的尊重與友好。
禮節指在日常生活中，表示問候、祝頌、哀悼、慰問等待人接物的慣用形式，往往要根據具體情境把握行禮的分寸。禮節的形式有握手、鞠躬、獻花等。
儀式指特定場合舉行的具有專門規定形式和程序的規範活動，如升旗儀式、歡迎儀式、簽字儀式、頒獎典禮等。
儀表指人的外表，包括容貌、姿態、風度、服飾等，是一個人內在精神狀態的外在表現形式。一個人的儀表應與其年齡、職業、所處的社交場合的要求相符合。
禮儀規範不隻是對人們交往行為的外在約束形式，更是對人們交往過程中內心態度的一種引導。禮儀修養的過程不單是“修行”的過程，更是“修心”的過程。禮儀的魅力不在於矯揉造作，而在於通過對自身品行的長期修煉，不斷完善自我，健全人格，從而在交往過程中的每個細節裡都能自然流露出自尊而尊人的良好態度。
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