《河南特色旅遊/高職高專教育“十二五”規劃特色教材》以河南特色旅遊資源為主線,從河南旅遊資源的成因、分布入手,介紹了河南特色旅遊資源的形成、地文景觀類旅遊資源、水域風光類旅遊資源、生物景觀與天像氣候類旅遊資源、河南遺址遺跡類旅遊資源、建築與設施類旅遊資源、商品類旅遊資源、人文活動類旅遊資源八大項目模塊,並以知識目標為線條,組織了項目任務知識和項目訓練編寫。每一學習項目包括學習目標(含知識目標和能力目標)、項目導入、任務內容、項目小結、項目訓練、講解示例等,對項目學習考核等給予指導性的介紹,以啟發教師和學生加強有關理論、技能的教、學、做,真正培養學生的旅遊基礎知識和能力。《河南特色旅遊/高職高專教育“十二五”規劃特色教材》適合於高職院校作為旅遊管理專業課程教材,同時也可作為導遊人員、旅遊企業人員自學用書或企業培訓用書。