基本信息

書名:我開咖啡店那日

定價

作者:：(日)HOHOHO座,譯者：朱婭姣

出版社：重慶大學出版社

出版日期：2020-07-01

ISBN：9787568914666

字數：

頁碼：128

版次：

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

忙中取閑時，置身或復古或現代的特色咖啡店，品上一口濃香醇郁的摩卡，你是否會潛滋暗長一絲擁有一間咖啡店的小衝動？你是否也想過開一家咖啡店，卻不明就裡呢？你是否已在心裡無數次規劃了自己的理想咖啡店經營流程，卻就差著手實施那一步的終決定呢？……

放眼我們的東方近鄰，那裡也有不少懷揣相似心願的他和她經由各式的成長路徑在一步步實現著各自的咖啡店夢想。喜歡咖啡且鐘情於經營個性書店的HOHOHO座關注到了這群人，並尋找到同在京都左京區的九家頗具特色的咖啡店店主，請他們分享了各自的夢想之路，彙成了這本《我開咖啡店那日》，興許能提供給你一些啟發。所以，《我開咖啡店那日》是一本特別的采訪小冊子，記錄了日本京都左京區的九位咖啡店店主的點滴故事，從他們對咖啡的理解，對籌備開店和維持經營的不同經歷與想法中，我們能體味到他們各不相同的情緒和人生故事。

言而總之，《我開咖啡店那日》收錄了京都有名也有趣的九家咖啡店，其中包括久負盛名的燕子咖啡、雨林舍等，可以幫助有興趣的讀者了解它們的前世今生，也能給有理想開一間小小咖啡店的有緣人一些啟迪，明白究竟怎樣去開一家咖啡店，經營一家咖啡店的生活到底是什麼樣的真實情況。或者有興趣的讀者還可以跟隨書中的“京都咖啡店地圖”，有機會去實地一探究竟喲！

千萬注意！這不是一本咖啡店創業者的指導手冊、咖啡店經營者的養成攻略，或者咖啡店開店指南！開咖啡店是一件需要情懷的事，更是一件不止於浪漫的事，《我開咖啡店那日》隻是想邀您共品九位京都咖啡店店主的真切人生！

內容提要

一座咖啡店繁多的城市，某種程度上也意味著它已打好了文藝的地基。京都就是這樣的一座城，它作為日本 負盛名的千年古都，古城、古街、隨處可見的百年小店鋪，把舊時光的神秘絲絲縷縷地滲入觀者的心中。咖啡店、舊書屋、小酒館……無數適合偶遇與傾聽陌生人故事的場所點綴其中，人們在這裡思考、發獃、邂逅、相聚與生活，它們就像一個個斑斕的時間膠囊，不斷地開啟或凍結著過往其中的人的塵世信仰和柔軟時光。 
《我開咖啡店那日》就是一本分享京都左京區九家有名也有趣的咖啡店店主走上開店之路的小小采訪錄。其中，有順其自然的，有心之所向的，有誤打誤撞的，有鐵心堅持的，有淡然釋之的……看似平凡的小小咖啡店，是一個個有故事的奇妙之所，飽含著生活的原汁原味、真實的人間煙火，在一桌一椅、一群顧客、一杯咖啡、一碟小食的間隙經營屬於自己的人生時光。總之，在古城的某個角落，咖啡店安靜地等待著懂它的人，而也有懂它的人在一心一意侍弄著自己心中理想的咖啡店。 

目錄

我開咖啡店那日之京都地圖

MANIAC STAR

店主Yamada Takayo

向陽處

店主 吉原三千代

雨林舍

店主 奧田千帆

我（臨時）開咖啡店那日KATA CAFE（在雨林舍）

店主 片岡步美

燕子咖啡和定食

店主 廣川 Reira 小島 Akari

FACTORY KAFE 工船

店主 瀨戶 Sarasa

我關閉咖啡店的理由

店主Ooya Minoru

TitaTita 咖啡店

店主Miyoshi Mutsami

鵪鶉咖啡店

店主 萩野純子

給京都女店主的雜亂30問

【作家來稿】那種氛圍

吉本芭娜娜

我開咖啡店那日之詩

後記模樣的自言自語

作者介紹

作者：HOHOHO座，2015年成立的日本京都的企劃團體。成員包括個性派書店“GAKE書房”店主山下賢二、 經營古董書籍的雜貨店“KOTOBAYONET”店主松本伸哉、設計師早川宏美，以及經營舊書和唱片的“100000t”店主加地猛。

序言