基本信息

書名:免疫功能90天復原方案

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作者:【美】蘇珊·布盧姆【美】米歇爾·本德,王樹岩 譯

出版社：北京科學技術出版社

出版日期：2020-06-01

ISBN：9787571406202

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裝幀：平裝

開本：16開

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編輯推薦

★病毒肆虐的世界中，終能依賴的，唯有免疫力！
★免疫力，纔是好的醫生。
★免疫能力，是遠離疾病的密鑰。

★洞見不藥而愈的免疫修復
★以深度營養影響細胞基因表達
★重建免疫平衡 全面喚醒自愈力

★首度公開4大免疫提升途徑（以食代藥、壓力管理、腸道修復、肝髒維護）
★從根源上構築免疫防線
★遠離過敏、哮喘、濕疹、多發性硬化、橋本甲狀腺炎、腸道炎癥、肥胖以及癌癥

★國際功能醫學奠基著作，重印24次，版權售至8個國家
★用更科學的方案，全面提升健康

內容提要

自身免疫力，就是的醫生。優化人體免疫功能，是我們遠離疾病的密鑰。本書是國際功能醫學的著作，曾長期占據美國、德國免疫醫學圖書榜，版權銷售至8個國家，重印24次。 
圖書揭示了不藥而愈的免疫修復，能夠幫助讀者以深度營養影響細胞基因表達，從而重建免疫平衡，全面喚醒人體自愈力。 
在深度剖析免疫基礎知識的基礎上，蘇珊.布盧姆博士從根源出發，制訂了人體免疫功能90天復原計劃，具體包括四大核心內容: 以食代藥、管理壓力、修復消化道、優化肝功能。在這本書的陪伴下，讀者能夠獲得一套全面的免疫功能優化方案，用更科學的方法改善整體健康。 

目錄

前言 Ⅴ
我為什麼要寫一本關於自身免疫性疾病的書？ Ⅴ
我的故事 Ⅵ
功能醫學是如何幫助我的？ Ⅶ
功能醫學如何幫助你？ Ⅷ
免疫功能復原方案 Ⅹ
我們都將受益其中 Ⅺ
寫在開始之前 Ⅻ
章 自身免疫性疾病 1
健康的免疫繫統 1
紊亂的免疫繫統 3
什麼是自身免疫性疾病？ 3
什麼引發了自身免疫性疾病？ 4
如何利用本書：你的健康“夢之隊” 9
希望就在本書中 11

部分 以食代藥 23

第二章 食物與自身免疫性疾病 25
什麼是炎癥？ 26
食療 26
會引起炎癥反應的食物成分 27
喫飯不易 28
食物即信息 28
要戒掉的食物 30
細說麩質 32
食物對免疫繫統有害？ 37
改善免疫繫統的要素 38
有益的食物成分 39
第三章 飲食自我評估手冊 44
食物與感覺 45
自我評估 46
治療方案 52
第四章 免疫繫統修復食譜 69
杏仁藍莓麥芬 71
格蘭諾拉燕麥棒 72
堅果藜麥粥 73
亞洲荞麥面沙拉 74
佛陀飯 75
藜麥意面 77
地中海香草三文魚 78
奶油菠菜 79
香菇藜麥飯 80
巧克力燕麥餅干 81

第二部分 調控壓力 83

第五章 壓力與自身免疫性疾病 85
應激反應 86
腎上腺 91
壓力對自身免疫性疾病的影響 93
應激反應：皮質醇與自身免疫性疾病 96
心身關聯 101
第六章 壓力自我評估手冊 105
解析生活中的壓力 106
自我評估 106
治療方案 116
第七章 減壓食譜 128
香蒜炒雞蛋 130
意式烘蛋 131
香辣黑豆藜麥沙拉 132
姜炒青江菜 133
檸檬甘藍牛油果沙拉 134
肉桂紅藷泥 135
褐菇炒丹貝 136
地中海鷹嘴豆餅 137
甜椒醬 139
煙花女醬鱈魚 139
椰味雞柳 140
杏仁酸橙醬 141
巧克力牛油果布丁 142

第三部分 修復消化道 145

第八章 消化道與自身免疫性疾病 147
消化道與免疫繫統的關聯 147
腸道菌群 149
健康的菌群與免疫繫統 150
胃內失衡 152
腸道生態失調 155
腸漏癥 156
第九章 消化道自我評估手冊 160
卡蘿爾的故事 160
自我評估 163
治療方案 168
第十章 消化道修復食譜 180
美“胃”奶昔 182
自制格蘭諾拉燕麥片 182
法國發芽小扁豆沙拉 183
印度綠豆飯 184
椰子油炒綠蔬 185
橙子茴香金甜菜沙拉 186
火雞漢堡排 187
辣椒松子菠菜雞肉卷 188
花椰菜泥 189
腰果藍莓芭菲 190
澄清黃油（酥油） 191

第四部分 維護肝髒 193

第十一章 肝髒與環境毒素 195
肝髒是如何處理毒素的？ 196
環境毒素暴露 198
自身免疫性疾病與環境毒素：重金屬與外源性雌激素 203
改善肝髒排毒功能，清除重金屬 210
第十二章 肝髒自我評估手冊 218
自我評估 221
治療方案 226
第十三章 肝髒維護食譜 236
綠蔬排毒湯 238
藍莓菠菜思慕雪 239
北非馬粟豆湯 239
蒜香甜菜白芸豆 240
鷹嘴豆沙拉 241
羽衣甘藍沙拉 242
蘑菇野生米飯 243
楓糖漿照燒三文魚 245
黑豆餅 246
亞洲風味沙拉 247

第五部分 自身免疫性疾病補充說明 249

第十四章 感染與自身免疫性疾病 251
感染在自身免疫性疾病中起的作用 252
感染是如何誘發自身免疫性疾病的？ 252
你的免疫繫統存在缺陷？ 253
多發性硬化癥 254
繫統性紅斑狼瘡 258
乳糜瀉 262
類風濕性關節炎 264
干燥綜合征 267
自身免疫性甲狀腺病：橋本甲狀腺炎與 Graves 病 269
結語 274
致謝 276
參考文獻 279
附錄Ⅰ 有用的書籍 285
附錄Ⅱ 營養補充劑和草本制劑 287
附錄Ⅲ 健康飲食和購物清單 292
附錄Ⅳ 具排毒療效的抗炎小食 297

作者介紹

蘇珊?布盧姆

醫學博士
公共衛生碩士
功能醫學先驅

美國紐約西奈山醫學院預防醫學繫教授
美國功能醫學中心顧問
醫學類電視節目《奧茲醫生秀》醫學顧問
紐約萊伊布魯克布盧姆康復中心創始人

序言