第一章 旅遊文化概述 1
第一節 旅遊、文化、旅遊文化 3
第二節 旅遊文化的特征 4
第三節 旅遊文化在旅遊產業中的地位 5
第二章 旅遊飲食文化 9
第一節 食文化 11
第二節 茶文化 21
第三節 酒文化 24
第三章 旅遊住宿文化 31
第一節 我國建築材料的發展 33
第二節 我國古代居室裝飾 34
第三節 驛站、迎賓館、民間旅店 36
第四節 西式飯店、中西式飯店 39
第五節 飯店、酒店、賓館、會所、旅館 40
第四章 旅遊出行文化 51
第一節 運河 53
第二節 橋梁 56
第三節 古棧道 62
第四節 交通工具 66
第五節 出遊形式 74
第五章 旅遊景觀文化79
第一節 山嶽文化 81
第二節 水文化 86
第三節 遺址遺跡 89
第六章 旅遊購物文化 97
第一節 中國旅遊購物的發展 99
第二節 旅遊商品 101
第三節 旅遊購物設施 106
第四節 購物服務 108
第七章 旅遊娛樂文化 115
第一節 傳統綜藝娛樂 117
第二節 現代綜藝娛樂 128
第三節 體育娛樂運動 143
第八章 旅遊傳播文化 157
第一節 旅遊傳播主體 159
第二節 旅遊傳播媒介 163
第三節 旅遊傳播渠道 167
第四節 旅遊傳播受眾 173