《外貿跟單實務》遵照外貿跟單工作的業務流程，以項目為載體，以任務為驅動，分為三大篇，共十四個項目。第一篇為認知外貿跟單，包括外貿跟單行業認知和外貿跟單崗位認知這兩個項目；第二篇為出口跟單操作，根據業務流程順序分為接單審單操作、選擇生產企業跟單、原材料采購跟單、樣品跟單、生產進度跟單、產品質量跟單、產品包裝跟單、貨物出境跟單和客戶管理跟單這九個項目；第三篇為進口跟單操作，包括進口跟單業務認知、一般貿易進口貨物跟單、加工貿易進口貨物跟單這三個項目。
《外貿跟單實務》不僅結合了外貿跟單崗位的進出口實際業務，還將有關外貿跟單考證內容融合到教材裡，突顯了“工學結合、課證融通”兩大特色，具有較強的實用性。
《外貿跟單實務》既可作為高職高專國際貿易、國際商務、商務英語、報關等相關專業的教材，也可作為外貿從業人員的自學參考書和崗位培訓用書。

鐘飛燕，廣州城建職業學院報關與國際貨運專業教研室副主任、講師、經濟師，曾被評為“廣東省優秀教師”。主持校級精品課《外貿跟單實務》，並擔任省級精品課《國際貿易實務》的主講。曾主持校級課題6項，參與省級課題3項，主編工學結合教材一本，發表論文10餘篇，其中兩篇分別獲廣東省教育學會舉辦的論文比賽一等獎和三等獎。2013年指導學生參加全國大學生外貿跟單技能大賽獲團體二等獎，本人在全國國際貿易實務類教師說課教學評比中獲三等獎。2012年和2014年指導學生參加報關技能大賽，均獲得高職組廣東賽區三等獎。

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項目一 外貿跟單行業認知
學習目標
項目簡介
任務一 了解外貿跟單行業的發展現狀與前景
任務二 掌握外貿企業的設立程序
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目二 外貿跟單崗位認知
學習目標
項目簡介
任務一 認知外貿跟單
任務二 認知外貿跟單員的素質要求
任務三 理解外貿跟單員的知識構成
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目三 接單和審單操作
學習目標
項目簡介
任務一 接單
任務二 審單
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目四 選擇生產企業跟單
學習目標
項目簡介
任務一 選擇生產企業
任務二 擬定加工合同
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目五 原材料采購跟單
學習目標
項目簡介
任務一 掌握原材料采購跟單要點
任務二 擬定采購合同
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目六 樣品跟單
學習目標
項目簡介
任務一 認知樣品
任務二 樣品跟單
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目七 生產進度跟單
學習目標
項目簡介
任務一 掌握生產進度跟單程序
任務二 理解按時交貨的要求
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目八 產品質量跟單
學習目標
項目簡介
任務一 產品質量監控
任務二 出口產品質量檢驗
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目九 產品包裝跟單
學習目標
項目簡介
任務一 選擇合適的包裝
任務二 包裝唛頭的設計
任務三 選擇*佳的集裝箱裝箱方案
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目十 貨物出境跟單
學習目標
項目簡介
任務一 產品出境跟單
任務二 結彙與退稅跟單
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目十一 客戶管理跟單
學習目標
項目簡介
任務一 客戶信息搜集
任務二 客戶分類管理
任務三 客戶投訴處理
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目十二 進口跟單業務認知
學習目標
項目簡介
任務一 了解進口跟單業務
任務二 掌握進口跟單業務流程
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目十三 一般貿易進口貨物跟單
學習目標
項目簡介
任務一 葡萄酒進口前的準備
任務二 葡萄酒進口合同審查跟單
任務三 葡萄酒進口合同履行跟單
任務四 葡萄酒進口的後期管理
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練

項目十四 加工貿易進口貨物跟單
學習目標
項目簡介
任務一 認知加工貿易
任務二 進料加工跟單實務
任務三 來料加工跟單實務
知識綱要
關鍵術語
實務操作案例
綜合訓練
附錄 外貿常用計算單位與國際單位制間的換算
參考文獻