《中國大豆生產困境與出路研究》在對我國大豆產業的發展現狀、市場需求以及供需平衡分析的基礎上，通過對全球大豆產業生產、貿易、市場格局發展中先進經驗的借鋻，運用計量經濟學方法對我國大豆產業的生產效率、國際競爭力格局進行了深入分析。通過對我國大豆產業生產變化的特點、效應的挖掘，對影響我國大豆產量下降、農民種植積極性不高的原因進行剖析，為探索我國大豆提高供給的出路提出了合理的政策建議。同時指出，我們要借農業供給側結構性改革之機，調整農業種植結構，搶抓大豆生產，落實“米改豆”策略，降低大豆生產成本，提高大豆種植效益，提高大豆科技種植，擺脫大豆生產困境，使我國的大豆產業走上健康可持續發展之路。

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第一章 緒論
第一節 研究背景與意義
第二節 國內外研究綜述
第三節 相關概念
第四節 研究內容
第五節 理論基礎
第六節 研究方法與技術路線

第二章 中國大豆生產現狀及供需平衡分析
第一節 中國大豆產業發展現狀
第二節 中國大豆市場需求分析
第三節 中國大豆市場供需平衡分析
本章小結

第三章 全球大豆市場格局的演進
第一節 全球大豆生產格局演變分析
第二節 全球大豆貿易格局演變分析
第三節 全球大豆供需市場格局演進
第四節 全球大豆產業發展對我國的啟示
本章小結

第四章 中國大豆生產困境分析
第一節 中國大豆生產要素投入不足
第二節 中國大豆生產效率低下
第三節 中國大豆缺乏國際競爭力
本章小結

第五章 中國大豆生產困境效應分析
第一節 中國大豆生產變化的資源效應分析
第二節 中國大豆生產變化的生態效應分析
第三節 中國大豆生產變化的產業安全效應分析
第四節 中國大豆生產變化的結構效應分析
本章小結

第六章 中國大豆生產困境形成的原因
第一節 中國大豆生產的技術水平低下
第二節 中國大豆生產的比較收益較低
第三節 中國大豆產業扶持政策匱乏
本章小結

第七章 中國大豆生產發展的路徑選擇
第一節 中國大豆生產發展的基本定位
第二節 中國大豆生產的區域布局規劃
第三節 轉基因大豆產業化發展的實施路徑
第四節 強化大豆主產區利益補償機制
本章小結

第八章 研究結論與展望
第一節 創新點
第二節 研究結論
第三節 研究展望

參考文獻
後記

農業供給側結構性改革戰略提出之前，中國大豆產業已基本喪失其國際競爭力，在參與國際大豆競爭中處於弱勢地位。回顧大豆產業的發展過程不難發現，我國已經從有著幾千年歷史的大豆原產國變為依靠88%大豆進口的大豆進口國。2016年，我國國產大豆約1100萬噸，為了滿足國內9700萬噸的消費量，需要從國外進口8600萬噸的大豆來滿足國內需求。近年來，我國大豆種植面積、單產產量、技術進步均沒有明顯提升，但國內大豆的需求量卻隨著人民生活水平的提高及畜牧業規模的擴大而顯著增強，借中國加入世界貿易組織後取消大豆貿易配額之機，國外轉基因大豆憑借其低廉的價格迅速擠占了中國大豆市場，使國內大量大豆加工企業紛紛倒閉或被外資收購，中國大豆生產與供給陷入困境。
本書在對我國大豆產業的發展現狀、市場需求以及供需平衡分析的基礎上，通過對全球大豆產業生產、貿易、市場格局發展中先進經驗的借鋻，運用計量經濟學方法對我國大豆產業的生產效率、國際競爭力格局進行了深入分析。通過對我國大豆產業生產變化的特點、效應的挖掘，對影響我國大豆產量下降、農民種植積極性不高的原因進行剖析，為探索我國大豆提高供給的出路提出了合理的政策建議。同時指出，我們要借農業供給側結構性改革之機，調整農業種植結構，搶抓大豆生產，落實“米改豆”策略，降低大豆生產成本，提高大豆種植效益，提高大豆科技種植，擺脫大豆生產困境，使我國的大豆產業走上健康可持續發展之路。
本書共分為八章，主要研究內容如下：